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岗位职责:
1. 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;
2. 负责实现部门的营业收入指标和利润指标;
3. 与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;
4. 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学;
5. 协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;
6. 制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;
7. 建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
汕头国际大酒店简介 汕头国际大酒店始建于1988年,历史悠久,是粤东地区首家星级酒店。2011年经宜华集团注资扩建重装,以五星级酒店标准进行配置升级,于2015年重新对外营业,再续辉煌历史。 酒店共有262间(套)配套齐全的客房,5个创意无限的餐饮文化主题区(太极潮菜中餐厅、旋转西餐厅、流伶大堂吧、观星阁、牛一町目日餐厅),5间近1000平方米的殿堂级会议室,酒店健身房、室内恒温泳池、 Spa和16间棋牌休闲室一应俱全。 酒店坐落于汕头市中心金砂路繁华地带,拥有得天独厚的地理优势,毗邻金平区政府、办公商业区及购物休闲区,交通极其便利,各旅游景点轻松可达,是商务休闲的最佳选择。