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发布于 2018-10-09
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北京 | 1年以上 | 中技 | 招4人
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职位福利
职位描述
1.切配时应注意食品的质量,如发现食品变质、有异味、污移不洁时不应切配加工。

2.对需要上架食品原料,操作前手必须洗干净,上浆后及时用保鲜纸包扎、并放置冷藏冰箱,食品在盘内不能堆积过高防止食品中心达不到制冷抑菌作用。

3.切配海鲜产品后的刀、站、抹布必须在洗刷干净后,再切配其他食品。

4.冰箱要落实专人管理,定期清洗、除霜、防止叠盘挤压,生的与半成品、腥味大的水产品与其他产品原料应分隔放置,防止窜味。

5.负责加工食品原料的切配、干货的发制、原料的腌制。

6.配菜结束后,做好及时冲洗清扫工作,站板要洗净竖放于通风处,防止发霉,刀具统一存放安全场所。


其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
年龄要求:18-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市东城区东直门外香河园路1号当代MOMA
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职位联系人
谢伟
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
北京蔓兰酒店HOTEL MOMC位于当代MOMΛ文化艺术园区内,总建筑面积共计19,000平米。客房共计54间,其中标准间18间,豪华房36间,每间客房均采用全置换新风系统与天棚柔和辐射系统等全球领先的建筑技术,为您创造“恒湿恒温恒氧”的舒适环境。Hotel MOMC蔓兰酒店的功能配套包含S0餐厅、Loungebar、宴会厅、商务会议室、面包房、云阶行馆健身养生会所、綾SPA、百老汇电影中心、Kubrick书店、后山音乐空间等,以当代MOMΛ文化艺术园区为依托,使您享受绝无仅有的服务体验。当代MOMA文化艺术园区共有22万平米。包含公寓、写字楼、酒店和三十余家文化艺术主题商店。您可以在蔓兰家的四季-S0餐厅品尝四季精选融合菜。走进Bakery面包房尝尝刚出炉的法式面包。登上空中会所-云阶行馆,在亚洲唯一的悬空泳池游泳健身。在Lounge bar喝上杯鸡尾酒。也可以在周边各类的文化艺术主题店中熏陶一番。譬如,亚洲首座空中文化艺术区—云阶,国内首家艺术影院—百老汇电影中心,艺术型书吧-库布里克,亚洲首家飞行体验中心—捷一摩炫,国内首家音乐体验中心—后山艺术空间百老汇电影中心坐落在当代MOMA的百老汇电影中心是中国大陆第一座艺术影院,同时也是现时香港电影文化地标百老汇电影中心在国内的第一家艺术中心,拥有三个放映厅,一个超过300平米的咖啡书店及会员区域的小型电影图书馆暨MINI放映室。后山艺术空间让那些老合成器发出的声响和行星碰撞发出的声音交织在一起,发生最强烈的化学反应,不定期举办的高品质演出,最大限度接近现场,在每一个自由惬意的夜晚里,Hotel MoMc?蔓兰酒店邀您一起闭目享受不同风格的音乐。库布里克书吧位于当代MOMA的库布里克书吧,与百老汇电影中心相连接,书店由电影书籍区,咖啡沙龙区,阅读展览区,文化书籍区组成。书、咖啡和电影,人文生活的极佳搭配。在"friendly & helpful"的宗旨下,库布里克尝试与不同的人合作,把有形的空间场所更好利用于无形的交流当中。
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