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前厅部接待员:
1.熟悉宾馆客房产品知识及销售政策。
2.根据预定及客人要求分配房间以及为客人办理入住手续。
3.为客人办理换房、加床、延迟退房等手续。
4根据饭店服务程序为客人办理离店手续,确保客人准确付款。
5正确的现金付款、信用卡、支票、转账等有关程序。
6宾馆的敏感政策及宾客的个人信息。
餐饮部服务员:
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
4. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
5. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。