大堂吧主管
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发布于 2018-07-10
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迪庆 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

岗位职责
1.对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
4.负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。
5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
7.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
8.全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
11.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
12.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
13.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
14.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。
15.定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。

岗位要求
1.同岗位工作经验2年以上
2.性别不限,35岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3.懂各种酒水知识,有一定英语对话能力

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
(筹备办公室)云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇尼旺路315号桑农勒康酒店
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陈女士
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
云南迪庆唐拉雅秀酒店位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市,是集旅游、商务及休闲为一体的五星级酒店,将于2018年上半年盛大开业。酒店坐落在云南最大的藏传佛教寺庙——松赞林寺与地标性景点拉姆央措湖旁,紧邻奶子河及香格里拉神山。酒店品牌隶属海航酒店集团旗下高端品牌——唐拉雅秀。
云南迪庆唐拉雅秀酒店共有258间客房及套房,含1间400平方米的至尊总统套房。酒店还特别设计了亲子家庭房型,力求为每一位宾客带来自在舒适、宾至如归的下榻体验。酒店内设有唐苑中餐厅、西锦汇全日制餐厅及溪廊大堂吧。唐苑中餐厅共有餐位188个,可容纳10-30人用餐的10个包间;西锦汇全日制餐厅采用开放式厨房的设计理念,共有260个餐位,提供自助餐及零点服务; 可观景的溪廊大堂吧提供精美酒水及小食,共有60个餐位。酒店还设有1个面积为988平方米的大宴会厅及4个多功能厅,且均配备多媒体播放设备,满足会议及宴会需求。
独特的“默然相爱路”婚礼台,可依傍香格里拉神山及松赞林寺举办神圣的户外婚礼;“欢喜台”、“寂静台”室外就餐台可接待室外BBQ及私人订制高端户外宴会。云南迪庆唐拉雅秀酒店全体员工将以饱满的热情及贴心的服务期待着每位客人的光临。
酒店距迪庆香格里拉机场15分钟车程, 距独克宗古城及坛城广场仅10分钟车程。
云南迪庆唐拉雅秀酒店从康巴藏族文化中获取灵感,提炼其色彩、质地等传统元素,融合现代休闲、度假概念,以东方的待客之道,让普天世人享受到大隐于市朝的美好酒店体验。

(筹备办公室)云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇尼旺路315号桑农勒康酒店
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