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1.对固定食品供应商,必须签定供货合同,保证供应的食品安全可靠。
2.索证范围包括所有购入的食品、食用农产品、食品添加剂等。
3.审核固定供应商的工商营业执照和卫生许可证,并索取其复印件。
4.向供应商按产品生产批次索取符合法定条件的检验机构出具的检
验报告或由供应商签字、盖章的检验报告复印件。
5.由指定专人进行食品进货验收工作。
6.查验产品卫生状况,产品合格证明和产品标准是否符合国家相关法
律法规的规定。
7.从食品生产企业或批发市场批量采购食品时,应查验食品是否有按照产品批次由符合法定条件的检验机构出具的检验合格报告或者由供应商签字(盖章)的检验报告复印件。
8.采购生猪肉应查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品并查验检疫合格证明。
9.采购其他肉类也应查验检疫合格证明。不得采购没有检疫合格证明的肉类。
10.各厨房食品原料实行专人管理,专人负责。
11.食品原料、半成品、熟食品必须分开存放。
12.瓜果类、根茎类食品原料、以及冻库内的禽、肉类原料,应分类存放在货架上,距离地面和墙面不得小于10CM,严禁将食品原料直接放在地面上。
13.存放食品原料的冰箱、库房应有明显的表识。
14.食品原料管理人员应加强库存原料的日常检查,如发现其变味变质,应及时处理;同时做好冰箱及库房的清洁卫生。
长春高新益田福朋喜来登酒店坐落于长春高新技术开发区的绝佳地段,位于益田硅谷新城创客大厦旁,邻近高新区诸多企业办公地点。该规划社区内的商业及住宅区、工业园区、学校及休闲设施等均触手可及。交通便利,位置优越。长春高新益田福朋喜来登酒店满足宾客一切所需。拥有三百余间全新舒适的客房,均配有柔软的福朋舒适之床、以及有线与无线高速上网接入。每间客房均可观赏到迷人的城市风光。闲暇时分,您可前来健身俱乐部或室内温水泳池享受健身之乐。漫长一天之余,还可光临美食餐厅享用美味佳肴,或遁入大堂吧品尝由我们的醇饮优选计划提供的冰爽啤酒。 敬请您邀约家人、朋友或同事前往我们各具特色的中西餐厅、酒吧,品尝时尚绚丽的国际海鲜自助餐、纯正的东北吉菜和臻品川菜。长春高新益田福朋喜来登酒店拥有9间功能灵活的会议场地及两个大型多功能宴会厅,面积超过3000平米,是您举办会议、婚礼及社交聚会的理想之选,而酒店的商务中心更可为您提供专业周到的支持服务。提供完善服务设施,带给您非同一般的舒适新体验。