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工作职责:
1.负责制定餐饮部营销计划,长短期经营预算,带领全体员工完成或者超额完成预算指标。
2.主持建立和完善餐饮部服务流程标准与程序,并监督实行。
3.定期深入部门听取汇报并检查工作,制定餐饮各项收支计划,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。
4.定期同后厨研究新菜品,并结合菜品制定相应的营销方案。
5.负责下属部门日常管理和监督工作。
6.组织和实施餐饮部员工的服务技术工作,提高员工服务水准,维护酒店良好对外形象。
7.建立良好的对客关系,认真听取客人对餐饮的意见及建议,积极认真处理宾客投诉。
任职资格:
1.有强烈的责任感与事业心,忠于企业,讲究效率,坚持原则,处事公正,知人善任。
2.具有丰富的餐饮服务,成本控制,市场营销等方便知识。
3.具有较强的组织管理能力。
4.高中及以上学历,受过专业的餐饮管理培训。
美原国际酒店位于西安市解放路核心商圈,由著名民营企业集团西安裕华集团全资打造的一家时尚、高端、精品星级酒店。酒店以精致、典雅为主旋律,现代化的设计中处处体现着古典的情调。酒店具备会议、客房、用餐、休闲等多种用途,为顾客提供无微不至的服务,宾至如归的高端享受。