招聘Staff Restaurant Sous Chef 员工餐厅厨师长_太原洲际酒店招聘信息-最佳东方

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责：

Maintain adequate food stock and control food costs. Rational use of raw materials and prepare staff meals combined with seasonal materials.
保持足够的食物库存并控制食物成本，合理利用原料并结合季节性原料准备员工餐食。
Guide chef to prepare food in order to achieve a consistent standard according to the basic recipe.
指导厨师按照基本的菜谱准备食物以达到一致的标准要求。
With a comprehensive product knowledge, including ingredients, equipment, suppliers, markets and trends, put forward reasonable suggestions for the operations of the kitchen.
具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场和潮流，为厨房的运营工作提出合理的调整建议。
Responsible for ordering, inspecting and storing of goods.
负责定购、验收及存放货品。
Strictly adhere to standard operating inventory of all equipment and accessories, to ensure sufficient catering facilities and equipment.
严格遵守全部操作设备及配件的标准存货，确保餐饮设施的足够装备。

QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求：

Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.
完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
Problem solving and training abilities.
解决问题和培训的能力。

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