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活动订单和零点订单
EVENT ORDERS & A LA CARTE ORDERS
· 根据活动订单和零点订单负责分配工作
· Responsible for distribution of jobs according to event orders &a la carte.
· 根据要求的内容调整菜品
准备食物
FOOD PREPARATION
· 分派员工准备食物
· Assigns staff to prepare food.
· 检查制作好的食物的质量
· Checks on quality of finish product.
· 根据酒店设定的质量标准准备食物
· Prepares food as per standard/quality set by Hotel.
· 确保准备高质量的食品
· Ensures the preparation of high quality food products.
· 超越客人的期望,尽可能使客人再度光临
· Exceeds guest satisfaction and maximises return guest.
· 随时为客人提供有效的服务
· Provides efficient service to guests at all times.
· 确保所有的设备都能正常的运行
· Ensures that all equipment is functioning properly.
· 按照部门操作手册中描述的行为标准的履行职责
· Performs all responsibilities to the standards of performance as detailed in the Departmental Operations Manual.
· 帮助发展和保持中餐厅的美食理念、食品准备和展示的标准
· Assist in developing and maintain the Chinese restaurant’s cuisine concepts and standards for food preparation and presentation.
· 通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。控制体系应在所有的食物准备区域是实行。所有的货架,箱子都应清晰的贴上标签。系统的管理货仓与冷藏室,为他们附上标签。每次储存的每样食品应在同一个地方
· Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food stocks and control systems are in place in all food preparations areas. Have all shelves and bins clearly labeled. Organize the section storeroom and refrigerated storage areas systematically with labels and store every items in the same place each time.
太原洲际酒店我们真诚的邀请您用180种独特的方式,与这个世界相遇遇到和开启属于您的“洲际人生” 当铭志与初心成为您才能与理想的代名词,我们愿以“洲际”之诺,让太原洲际酒店成为它们的彼岸。把快乐、微笑、激情、梦想......一起打包,背上行囊,将这一切带到洲际酒店管理集团,您将拥有“尽炫自我的空间”,从一个成功的开始便不断得到发展所需的丰富支持,在参与和成长的空间里找到属于自己的“洲际人生”。 太原洲际酒店位于这座龙城的长风商务区核心地带,是太原经济、政治、文化的核心交汇的区域,酒店俯瞰CBD与汾河景观, 毗邻多个拥有多元生活品味的商业中心及省大剧院、会展中心、包括科技、美术、博物等多展馆中心等,便捷的交通区位条件,更为酒店迎接八方宾朋提供了基础。 酒店拥有330间客房,其中31间套房。45平米以上的独立豪华空间设计,每间客房均拥有商务工作区,互动智能房控系统、高速网络功能、互动影音娱乐系统,让每位宾客随时畅享驾驭互联与智能的双重乐趣。融入Life Style 设计元素的时尚餐饮与休闲空间使太原洲际成为商务,旅游度假,以及品味潮流,在尊享品质生活人群的汇集之地。 拥有近千平的无柱宴会大厅以及5个多功能会议室的会议中心,配有最ING 的科技化会务和视听设备,我们提供专职的会务管家将携领会务团队提供卓越品质的服务体验,令酒店成为宾朋宴会及会议的首选之地,令您对每次会务活动的成功更加充满期待。 Join us,Live the InterContinental Life.