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JOBS 招聘信息

    职位:食品卫生经理Hygiene Manager

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:江苏省南京市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:大专
  • 工作经验:3年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:良好
  • 语言要求:英语(良好)
  • 性别要求:不限
  • 婚姻状况:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期2017-10-19至2018-01-17

岗位职责/职位描述

岗位职责/职位描述 

1.时刻与餐饮总监、行政总厨及管事部经理建立沟通与联系

2.日常及不定期地检查所有食品酒水相关区域,以确保符合卫生标准

3.保存检查记录并及时跟进整改措施以确保达到最高的卫生标准

4.在各个部门的协作下建立良好的食品安全文化,确保食品安全标准得以执行

5.培训所有与食品接触的员工并执行食品卫生标准

6.确保食品卫生标准在酒店得以执行,监督原材料采购,食品温度的控制,个人卫生,原材料的储存及食品的制作过程。

7.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求

8.熟练掌握厨房设备的操作,并能迅速解决突发问题

9.按照国家规定设立食品安全标准。

10.高效完成上级安排的工作

福利待遇
1、提供高标准,营养搭配均衡,品种多样的工作餐。

2、提供酒店本部一楼员工公寓(非南京籍员工),与酒店零距离。公寓带独立卫生间、床上用品、无线网络、空调、洗衣机,饮水机等。
3、各种娱乐设施:阅览室、活动室与休闲区等。
4、完善的社会保险和公积金。
5、定期的员工体检。

6、各类法定假日和其他带薪假期(如婚假、产假、护理假和丧假等)。

7、每月丰富多彩的员工业余活动。
8、每月各种专业培训


职业发展
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