招聘餐饮部经理 Food & Beverage Manager_山西五台山万豪酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.协助酒店总经理进行酒店管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.协助总经理建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。
4.协助总经理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。
5.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。
6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。
7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。

岗位要求
1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力。

Located at the south gate of the Wutai Tourism Area, the Marriott Wutai Mountain Hotel is the first international 5-star hotel in Wutai Mountain as well as in Shanxi province. The hotel enjoys a prime location within 5 minutes on walking distance to the Mount Wutai Visitor Centre and Encore Mount Wutai. 17 km from the major tourist spots.The Marriott Wutai Mountain Hotel offers 248 spacious guestrooms and suites with breathtaking views. It is also an ideal venue to impress, with over 2,000 sqm of state-of-the-art banquet and conference venues. The pillar-less Grand Ballroom is the biggest venue in Wutai Mountain area, and is divisible into several sections. There are also 8 function rooms. Four restaurants and one lounge serve up a variety of local and international gourmet experiences.五台山万豪酒店是五台山景区内首家国际品牌五星级酒店，也是山西省首家万豪酒店。酒店位于五台山旅游入口之南大门，距核心景区17公里，距五台山游客中心及“又见五台山”情景剧场仅5分钟步行距离。五台山万豪酒店设有248间装潢典雅，宽敞舒适的客房和套房，每间房间均可欣赏到雄伟壮观的山色及秀丽湖景。酒店拥有超过2000平方米的宴会及会议空间，五台山景区最大的无柱式大宴会厅可根据您的需求灵活分隔布置。此外还有8间多功能厅，4间主题餐厅，1间酒吧及多间贵宾包间，是举办各种社交及会议活动，品茗参禅文化交流的最佳场所。本酒店现已开业，优先录用酒店从业者，待遇从优包食宿