招聘中西点心店长/餐厅管理_华谊影城（苏州）有限公司招聘信息-最佳东方

1. 掌握食品成本核算，协助总厨制定点心部供应的面点及售价。
2. 大厨全面管理和指挥日常各方面的技术工作，并安排各项口大、中、小及重要的宴会的技术力量调配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新。满足客人的要求。
3. 计划购进的一切货，大厨应过验收，同时每天检查各岗位食品质量及生产流程，确保畅通，环节扣紧。
4. 抓好员工在技术上的培训和纪律、思想品德教育，掌握各种点心及风味小吃的制作技术。
5. 要与餐厅联系、互相沟通，便于掌握好市场物价变化，合理安排使用，同时更好地更换花色品种、核价准确。掌握客人的心理需求，确保不与菜品供应脱节，了解食品质量，不断改进使用方法。
6.监督下属人员认真执行食品卫生法规及有关政策，防止食品污染，绝对不能提供霉变或过期的食品。
7. 开餐完毕后，检查、关闭本部门域的水、电、气、油开关，保证安全，工具押运放整齐。
岗位要求：
1.高中及以上学历；
2.有中西式快餐厅工作经验，八年以上相关岗位管理经验，熟悉中西式快餐厅现场营运流程和服务规范；
3.对人员管理、成本控制、业绩增收、现场服务等方面都具备专业知识；
4.具有良好的组织、计划、协调、监督能力；
5.参与过连锁餐饮的发展历程，懂准军事化管理者优先；
6.能熟练运用办公自动化设备和软件；
7.具备良好的职业道德；
8.能承受较强的工作压力，性格外向，沉稳开朗；
9.思维缜密，反应灵活，有全局观。

华谊影城（苏州）有限公司成立于2011年7月，由华谊兄弟传媒有限公司、苏州工业园区阳澄湖半岛开发建设有限公司和苏州广大投资集团有限公司合资组建，注册资本5亿元。公司办公地点位于苏州工业园区阳澄湖半岛，合作项目选址于苏州三大文化集聚区之一的环阳澄湖文化旅游集聚区，占地面积近67万平方米，预计总投资金额达30亿元，旨在打造一个集文化旅游于一体，国内第一家融入中国文化、具有自主品牌的世界级影视文化旅游项目，为中国百姓打造一个体验中国电影传递感动和中国电影文化精髓的“电影梦之国”。公司用地约1000亩，其中700亩是以电影为主题的乐园，300亩为大师工作室和全球顶尖的精品度假酒店。华谊兄弟传媒股份有限公司成立于1994年，于2009年10月30日在深交所创业板上市，2011年6月上半年收入人民币3.3亿元，净利润6433万元，总资产达19亿元。至2010年，华谊电影已占国产电影票房的30%，国内电影市场票房的15.49%，华谊电视剧营收已占到全国市场份额第二位。在电影、电视剧、艺人经纪三大领域，华谊兄弟均位居行业前三名。目前，华谊旗下业务已覆盖电影院、音乐、时尚、游戏、娱乐营销、实景娱乐等多个领域。华谊影城(苏州)有限公司是一个新成立的公司，我们诚邀优秀人才的加入。一经录用，我们会为您提供良好的发展空间和具有竞争力的薪资福利待遇。欢迎您关注华谊影城（苏州）有限公司的发展，我们期待着您的加入！ ? 建议行车路线： A:星湖街往北右转至阳澄湖大道，一直往东穿过星华高架，过第一个红绿灯驶入左手边唯亭国际蟹城内到D幢即到。 B:乘坐公交车169路、129路至“唯亭国际蟹城”下车即可到达我公司。