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中餐楼面主管

2017-10-24 发布   2017-11-23 截止

工作经验:2年以上 工作地点:广东省 东莞市 招聘人数:1人 薪资待遇:3001~4000 提供食宿:提供食宿 工作性质:全职
年龄要求:25-35 语言要求:英语(一般) 中国普通话(流利) 粤语(流利) 计算机能力:熟练 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:高中 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.负责中餐厅楼面工作,协助经理落实各个时期的工作任务。
    2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
    3.协助中餐部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
    4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
    5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
    6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
    7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

    岗位要求
    1.高中以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
    2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
    3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
    4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
    5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
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    帝京国际酒店是由广东展泰地产集团有限公司经营管理,集餐饮、客房、会议、娱乐为一体的五星级休闲、商务酒店。 酒店占地面积近五万平方米,建筑面积八万平方米。拥有各类型精致典雅、温馨舒适的超大空间客房285/套;“华晏中餐”彰显泰式装修风格,荟萃传统美食之精华,传承中华美食之文化;“帝京熟食”提供自助式西餐服务,装修典雅,雍容华贵,是商务会友、浪漫情侣的理想场所;“沁芳轩大堂吧”融合当今国际顶尖设计,别致优雅,现代前卫;可同时容纳1200人的“国际宴会厅”和5间会议室,可满足大、中、小型宴会及会议需求;“帝京剧院(KTV拥有300平方米的演绎大厅和68间贵宾包房,美轮美奂,完美体现最新的娱乐理念和美学空间,引爆潮流时尚集结点。
    酒店实行每天8小时工作制,每工作6天享有1天带薪例假,每年享有国家规定的11天法定节假日;工作满一年享有5天有薪年假,另设有婚假、产假、慰唁假等有薪假期。
    我们坚持“以人为本”的管理理念,重视员工生活,关注员工成长。公寓式员工宿舍,拥有独立的阳台、洗浴间、洗手间,配有空调、电视机、饮水机,WiFi无线上网。设有自助洗衣机、员工医务室、图书阅览室、桌球室、乒乓球室、棋艺室、篮球场及羽毛球场等休闲娱乐项目;同时,配有功能完善的培训教室和开展丰富多彩的培训课程,为员工成长负责。
    帝京国际酒店是客人休闲、商务、度假的理想场所;是您工作、学习、发展的理想平台。
     
     
     岗位基本要求
             身体健康,五官端正,良好的服务意识及心态;
             技术工需有技术上岗证;
             文职类需熟练操作办公软件及办公设备,有一定文字组织能力。
           
           联系方式
             地址:广东省大岭山镇广发路2-帝京国际酒店
             联系电话:0769-85788888-3333   陈先生(人力资源部)
             有意者请携带个人身份证到酒店人力资源部面试
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东莞市帝京国际酒店有限公司

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:500-1000人
  • 联 系 人:陈小姐
  • 联系方式:0769-85788888
  • 企业地址:广东东莞大岭山镇广发路二号
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