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1、 完全遵循领位员开档及收档的检查表。
2、运用客人流量观测表来观测每小时餐厅各个区域的客流量。
3、确保餐厅门口处一直有工作人员。
4、在客人入座前,检查每张桌子,确保每张桌子都保持干净,无污点, 铺设整齐,所有的玻璃制品和银制品都干净,无污点。确保所有椅子上都无面包屑,地毯无污渍。
5、获得客人关于他们对于食品质量,服务等方面的信息反馈,发生任何问题,立即告诉你的主管和经理,并试着在第一时间解决问题。
深圳前海华侨城艾美酒店作为艾美品牌首进深圳之作,受到富有魅力的旅行时代的启发,通过艾美品牌“探索世界,揭秘目的地”的品牌理念以及独有的三重滤镜 — 目的地、文化及美食,为富有创意思维的宾客带来超乎想象的目的地探索体验。酒店拥有353间客房及套房,还拥有超过1600平方米的宴会空间,配备新食谱全日餐厅、北纬22酒廊、艾美冰雪甜吻,为宾客呈现充满艺术气息的餐饮享受。