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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度,女士优先考虑。
2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德
4.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
5.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
新华联集团创立于1990年10月,历经28年的持续快速发展,已成为涵盖文旅地产、矿业、石油、化工、投资、金融、陶瓷、酒业等多个产业的大型现代企业集团,2017年企业总资产超过1176亿元,年营业收入达到833.78亿元,年纳税超过40亿元。目前,集团拥有全资、控股、参股企业100余家,其中包括10家控股、参股上市公司,拥有“新华联文旅”“东岳制冷剂”“金六福酒”“华联陶瓷”“香格里拉·藏秘”“红官窑”等14个中国驰名商标,各类发明专利在3000项以上,员工60000余人,企业综合实力连续13年跻身中国企业500强和中国民营企业100强的行列。 ※ 芜湖新华联绿心谷酒店是由新华联集团斥巨资打造的连锁高端奢华酒店,位于安徽芜湖新华联鸠兹古镇旅游区内。绿心谷,庭院错落,茂林修竹荫幽径,白墙黛瓦画徽情,耳畔潺潺水唱,窗边鸟语虫鸣。远离尘嚣无俗务,自然健康入身心!来绿心谷,静坐遐思,正念禅修,闲庭信步,品六福轩江鲜徽菜,住庭院别墅梦回童年,古镇里的世外桃源!酒店拥有庭院豪华套房56套、别墅家庭套房12栋,专职管家全程服务;六福轩中餐食府为宾客提供高端江鲜、杭帮菜、徽菜和本土传统特色美食!是至尊休闲、度假和商务往来首选!酒店现已开业,诚邀广大英才加盟团队! ※ 芜湖新华联丽景酒店是由新华联集团(MACROLINK GROUP)斥巨资打造的豪华五星级酒店。酒店位于新华联鸠兹古镇内,是一座集住宿、餐饮、宴会会议、休闲娱乐为一体的五星级度假酒店。酒店地理位置优越,东临徽州路,西望鸠兹古镇,北靠大白鲸海洋公园。酒店具有“马头墙,小青砖,白墙黛瓦,冬瓜梁......”等八大徽派建筑特色,室内设计错落有致,生动灵活,蕴含了徽州建筑文化精髓。酒店设施齐全,内设401间宽敞雅致的客房,彰显古朴韵味,打造低调奢华的居住体验。1200平方米无柱大宴会厅,超大泳池、全日制餐厅、中餐厅、特色餐厅等满足客户商务会议、休闲度假等多样需求 。芜湖新华联丽景酒店将于2019年12月份盛大开幕,现诚向社会招募有志之士。 我们为所有加入丽景酒店大家庭的同事们提供: 1. 有竞争力的薪酬; 2. 完善的社会保险和公积金 3. 双休工作制 4. 带薪年休假 5. 食宿全包 6. 每年健康体检 7. 丰富的团队建设活动 8. 广阔的晋升发展平台。 芜湖新华联丽景酒店期待因你的加入让我们更加精彩!