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岗位职责
1.调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。
2.保持并发展客户关系。
3.参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。
4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
6.审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。
7.定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。
8.完成上级特别指派的任务。
岗位要求
1.基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。
2.自然条件:身体健康,仪表端庄大方。
3.文化程度:大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。
4.外语水平:具有高级英语水平。
5.工作经验:3年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。
6.特殊要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。7.具有国际联号工作经验优先考虑。
酒店介绍 北京远通维景国际大酒店是由北京大地远通集团公司投资兴建,由中国旅游集团酒店控股有限公司管理的国际五星级标准精品酒店。酒店坐落于北京知名的金融街商圈,紧邻西二环,与梅兰芳大剧院相拥而立, 周边有西直门、西单、复兴门等多个商业区。酒店交通极为方便,地铁、公共交通枢纽近在咫尺,方便商旅和休闲度假的朋友前往天安门、故宫、什刹海酒吧街、恭王府以及北京(西)站等地。酒店建筑面积38000平方米,地上20层,地下3层。客房介绍 酒店拥有客房301间套,房间面积从36到93平方米不等,设施齐全,每间客房都配有42英寸液晶电视,可收看多个国际频道。酒店设有高级间、豪华间、行政间、行政丽人间、豪华套房、行政套间、行政贵宾套。行政丽人间是专为女士独立设计的房间。位于顶层的行政酒廊(福悦雅集)是为行政楼层的客人提供的专有休息场所,提供早餐,全天免费的软饮、咖啡和茶。餐饮介绍 重装开业的芥弥轩餐厅荟萃五大洲美食,提供早午晚西式零点、自助和商务精选。会议设施 位于酒店六层的远通盛宴厅,多种空间与完备的设施组合,最大可以容纳150余人,另设2间贵宾厅和多功能厅。还有3间会议室分布在酒店的20层和B1层。 我们以“维系真情,景致倾心”的工作热情期待着您的加入!!