1、全面负责行政经营管理，负责各部门的协调和各项工作的组织与安排。
2、根据国家有关部门和上级主管部门的有关规定，依照餐厅实际情况，制定餐厅的各项安全制度与各种防范措施，并监督落实。
3、严格执行管理制度，为本店全体员工作好表率。监督下属严格执行火锅店的各项规章制度，健全和完善相应的工作细则。
4、做好员工思想教育工作，激励下属，创造和谐的工作环境和气氛，增强员工的归属感和责任感。
5、严格控制人员编制、临时用工和劳动成本，监督检查出勤和人力调配情况，使餐厅工作达到满负荷、高效率状态。
6、考核评估并有计划地对员工实行在岗培训，不断提高其业务能力和综合素质。
7、接受并妥善处理顾客投诉，负责接待重要客人。主动征求顾客意见和建议，并上报总经理办公室。
8、处理餐厅中的一切突发事件，抓好防火、防盗、防食品中毒、防自然灾害的管理工作，确保餐厅经营顺利，软硬件质量可靠。
9、审批本店财务预算、决算；严格控制成本费用和进货价格，把握好各个环节，提高经济效益。
10、审批签署本店的报销单、申购单以及进货单等一些需要审核的单据。
11、负责拟订各大节日的营销活动计划报总经理办公室审核，并组织具体实施。
12、关心员工生活，定期与不定期的主动与员工沟通。

  永逸集团是在四川永逸装饰有限公司基础上发展起来的多元化民营企业，公司经过26年的发展，经营业务涵盖商业运营、地产开发、工程建设、生物制药、商贸流通等三个产业多种业态。现已成为四川最具成长力企业集团之一。    26年来，集团始终致力于“永逸”商业品牌打造，以稳健可持续发展为中心，三产融合布局产业结构，发展实体经济。容大实业集团坚持走商业地产自主建设、自持物业、自主运营、自有品牌的永逸特色商业地产开发与运营之路，快速推进小型城市综合体开发建设，带动工程建设业务拓展。四川珠峰药业有限公司依托专利及科研优势，以上市为目标，走科技创新与品牌创新之路。    按照“竞争创新、转型升级”的战略部署，集团将充分发挥自身产业优势，以工程建设为短线、商业综合体的开发与运营为中线、生物制药为长线进行产业推进，构筑企业集团全新版图。