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1.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。
2.与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。
3.与员工建立并保持良好的工作关系。
4.参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。
5.参加和参与计划好的培训课程。
6.确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务:
o遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔
o设备干净
o设备分类且存放好
o玻璃器皿擦亮
o擦亮餐具
o清洁瓷器
o准备好服务台
o摆设好餐台
o阅读并熟悉预订
o准备好特别活动
o放音乐
o开灯
7.高效的提供服务:
o迎宾并安排客人就坐
o说明并推销每日特价
o准确的下餐单
o有效的利用托盘和托盘架
o快速的为客人写餐单
o准确的处理付款方法
o快速的清洁工作区和重新布置
o定时清理用过的烟灰缸
o与客人谈论有关的餐饮产品
8.通过确保以下内容高效的提供饮品服务:
o遵守酒精饮料服务归定,推销饮料并定时为客人续酒。
o与客人谈论葡萄酒,建意葡萄酒的品种和风格,写单和为客人送酒
9.正确处理客人的投诉。
10.按照酒店的规定存储餐饮存货。
11.承担相关的职责和安排的特别项目。
职位资格和技能
1.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
2.能够读写基础英语。
3.1年以上中餐厅服务经验者优先考虑。
全球知名的酒店管理公司—洲际酒店集团旗下华邑@酒店及度假村,全球首家将优雅的中华待客之道融入国际化点滴服务的豪华酒店品牌。南昌绿地华邑酒店,坐落于总高268米摩天大楼内的39层-56层,位于39层的空中大堂可饱览艾溪湖与南昌城市美景。位于52层的健身房与游泳池可令您在视野开阔的美景中运动,无限享受“云端”畅游。三间空中餐厅,令人惊艳的精致创意及味蕾享受,为您再创当年滕王阁上醉天下,醉自然的穿越体验。800平方米的无柱豪华大宴会厅及7个多功能厅为您不同的需求提供各具特色的服务。亲近自然的奢华空间—"聚膳邑“和举茗邑",聚膳邑且极具私密性,是会客,品茗,休闲的理想之选;举茗邑诠释浓郁的茶文化,提供最正宗优质的茶和茶道服务。我们深刻洞悉中国高端消费者的细腻需求,为您独享传统中式迎送大使,贵宾专享接待室,度假式卫浴,专业SPA,专业餐饮管家等,处处彰显您的尊贵不凡,助您通达成功人生。