招聘餐饮服务主管_莆田秀屿假日酒店招聘信息-最佳东方

经理不在时，组织交接班例会，确保员工知晓酒店的活动和运作要求

换班中尽量解决所有的抱怨，并记录在值班日记上以便进一步跟踪调查

监督现金操作和银行程序

准备每日的银行和现金流动报告

建立和指导员工执行现金安全程序

处理无规律的付款

监督服务设备的维护

监督客人服务和设施的标准

控制库存和监督安全程序

协助创造菜单和酒水列表

监督营运情况，协助部门经理管理好运作资产，监督餐饮服务

负责餐厅的日常管理，主要是服务程序和产品质量方面的管理。

确保所有餐厅的准备工作都做好，为各个服务时段做好准备。

设计一个破损的计划，将经营用具的损失减少到最小；和管事部负责人保持联系；对经营方针和程序提出改进措施。

和客人保持密切接触，保证能得到客人的满意和称赞。

协助经理计划、组织和实施促销活动。

完成经理和餐饮总监的合理要求。

监督餐厅的服务工作，保证服务标准、产品质量和员工的仪容仪表符合餐厅经营方针和酒店要求。

保证迎宾员按照要求迎宾，餐厅前台接待区域干净整洁，正确记录预定信息。

检查所有的调味品、餐厅供应品以及经营用具，保证有日常经营所需的足够的存货，领取需要的用具和供应品。

协助经理认知客人。

确保所有的自助餐摆台正确，新鲜、诱人，并保证所有的摆台都符合经营方针的标准和行政总厨的要求。

协助餐厅经理检查餐厅，保证经营过程的清洁、干净。

协助餐厅经理检查餐厅，保证所有的修补和维护都已经进行，汇报需要维修的地方，并保证在14天之内跟踪完成。

保证所有菜单都干净、整洁、美观，没有痕迹、污渍和水印。更换所有应该更换的菜单。

保证所有员工都按照排好的排班表上班，所有事假和病假的要求都要通过餐厅经理。

在营业高峰时间，协助为客人服务。

助餐厅经理，保证餐厅随时都能很好的合作。

按照酒店和部门仪容仪表要求，经常检查个人卫生，注意仪表。

随时保持专业的形象，和客人及员工打交道时，态度友好，面带微笑。

提供快速礼貌的服务，保证所有客人的要求都得到满足。

必须明白餐厅酒水销售的重要性，保证每个服务员都尽了最大努力扩大销售量，并保证所卖的酒水符合质量要求和酒店的标准

保证所有卖出的产品都正确纪录在账单上，确保所有项目都正确核算，向客人收取该收的费用。

在营业高峰时期，欢迎客人并为客人领座，保证客人快速入座，不要让客人在门口长时间等待。

确保所有的员工都在指定的岗位，指定的岗位清楚明确。

遵循酒店所安排的不同种工作

莆田秀屿假日酒店位于福建省莆田市。酒店坐落于宁静的秀屿区。秀屿区到莆田市中心交通便捷，酒店与莆田动车站10分钟车程，酒店临近著名的湄洲岛（妈祖家乡），南少林。酒店拥有310间设备完善的套房以及客房，酒店还配备了商务中心、行政酒廊、健身房、水疗中心及室内恒温游泳池。同时也是身为鼎秀苑的一部分，全力打造成为秀屿区笏石镇未来中心位置，集生活享受购物和美食的天堂。假日酒店及度假村的使命是将旅行的快乐带给每一个人。那正是您发挥作用之处。当您成为假日酒店及度假村品牌的一员，您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Lucy一样爱好旅行与茶艺，您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。假日酒店正在寻找Lucy这样的人才：真挚友善、热情友好、充满活力；想方设法为每位宾客营造出舒适愉快的体验。作为努力工作的回报，您将享受优渥的薪酬和福利。此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。洲际酒店集团在全球100多个国家经营着4,900余家酒店，假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后，您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。何不选择加入我们，在工作中尽炫自我？访问下列网址，立即了解更多关于加入我们团队的信息。 www.ihgjobs.cn/www.ihgjobs.hk/www.ihgjobs.tw