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岗位职责
1.严格监督热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量。
2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。
3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。
4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。
岗位要求
1.中专以上学历。
2.有5年以上厨房工作经验和3年厨房管理经验。
3.沟通能力强,有一定管理能力。
4.能吃苦耐劳
大连左岸餐厅由凯宾斯基集团管理,坐落于星海广场东侧的星海新天地餐饮区,与大海相邻,与著名的星海诗廊及星座广场相联,左岸餐厅致力于为所有的宾客营造精彩难忘的时刻与专属的氛围。好像提起“左岸”,亦会想起巴黎塞纳河畔的左岸,脑海中不觉的泛起这样的一些气氛或背景:诗歌、哲学、贵族化、艺术、清谈……当然,还有文化。大连左岸餐厅就是在这样的文化背景下诞生的,致力于为您打造高端优雅、充满文化气息并远离喧嚣的饮食环境。一楼是高端优雅的西餐厅,及其附属的西餐露台(啤酒花园)、二楼是可眺望海景的空中花园、地下二层及夹层是特色的德式普拉那啤酒坊餐厅。左岸西餐厅开业于2013年5月18日,专业的厨师团队为您奉上迷人的西餐美食,其高端优雅的就餐环境、凭海临风的身心体验、欧陆风情美食与海景的完美结合,造就了独一无二的左岸西餐厅。左岸餐厅为您精心准备了丰盛的海鲜自助餐,融合中西式美食佳肴及大连特色海鲜为一体,专业的厨师团队保证了这些异国美食的纯正地道。独特的地理位置与气候赋予了左岸餐厅独一无二的就餐环境。每年的五月至十月到左岸餐厅的啤酒花园或空中花园,享受BBQ与德式啤酒的完美结合,畅饮特色普拉那鲜酿啤酒,佐以凉爽海风、享受迷人的海景。海天相接,风情无限;悠然美景,尽收眼底。醉美夏夜即刻为您盛放,漫妙时刻与谁共享。