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岗位职责
1.上班前做好仪容仪表的检查,做到“客来有迎声、客走有送声”。
2.做好吧台卫生及每日物品的准备充分。
3.服从领班管理,熟悉各种器具操作和饮品的调配。
4.认真做好工作中所出现的问题并及时做好工作记录。
5.及时完成上级下达的工作指示。
6.发掘自己所长,根据市场及客人口味及时调整。
7.熟悉吧台原材料,品质识别。
8.检查杯具是否完好,严格执行报损制度,吧台内物品做好登记,每月月底盘点。
9.控制饮品成本,保证出品质量。
岗位要求
1.高中以上学历或同等学历,有从事酒吧工作2年以上经历;
2.有一定的酒水和酒水服务制作知识
3.热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。
杭州喧客德餐吧是杭州喧腾餐饮管理有限公司旗下一家德国啤酒餐吧,喧客始创于2014年,隐逸于杭州最繁华的老城区,落脚于庆春路与中河路叉口河畔,城市的喧嚣与安静,在这里仅一步之遥,总营业面积达一千余平方米。喧客是一家以传统德国——原生态啤酒文化和经典德国餐点为主的主题啤酒餐厅。长期以来我们积极考察国内外成熟德国啤酒酒吧餐厅项目,努力创新,深度挖掘拥有经典传统的德国啤酒文化。结合现代中国人的口感,我们引进地道完整的德国厨师培训体系,所以不用坐飞机也可以尝到外焦里嫩的德国烤猪肘、香肠拼盘等美味德国菜肴,同时还拥有德国纯正进口的原材料酿造的经典啤酒。我们拥有一批专业且优秀的技术运营团队,每天晚上都可以欣赏到国内外乐团及DJ现场演艺的国内外音乐,并会不定期会给您带来主题Party。