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岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式营业后,督导吧台人员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对吧台调酒速度、情况了解;
5、餐后组织吧台人员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导吧台人员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
任职资格:
1、高中以上文化程度,形象气质佳;
2、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
3、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感;4、会调鸡尾酒。
工作时间:每天8小时工作时间,月休4天
杭州喧客德餐吧是杭州喧腾餐饮管理有限公司旗下一家德国啤酒餐吧,喧客始创于2014年,隐逸于杭州最繁华的老城区,落脚于庆春路与中河路叉口河畔,城市的喧嚣与安静,在这里仅一步之遥,总营业面积达一千余平方米。喧客是一家以传统德国——原生态啤酒文化和经典德国餐点为主的主题啤酒餐厅。长期以来我们积极考察国内外成熟德国啤酒酒吧餐厅项目,努力创新,深度挖掘拥有经典传统的德国啤酒文化。结合现代中国人的口感,我们引进地道完整的德国厨师培训体系,所以不用坐飞机也可以尝到外焦里嫩的德国烤猪肘、香肠拼盘等美味德国菜肴,同时还拥有德国纯正进口的原材料酿造的经典啤酒。我们拥有一批专业且优秀的技术运营团队,每天晚上都可以欣赏到国内外乐团及DJ现场演艺的国内外音乐,并会不定期会给您带来主题Party。