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1. Check your station, prior to opening, for cleanliness of tables and chairs, proper set-up of salt and pepper, sugar, ashtrays, flowers, lamp, clean cutlery and glassware.
检查你的工作区域，把最先要打开的都打开，清洁桌子椅子，准备好盐，胡椒，糖，烟灰缸，花瓶，餐具和杯子。
2. Do all necessary opening and closing side work according to the side work schedule.
做好所有必要的开档和关档的工作记录表。
3.  Have all necessary tools ready: tray, pen, bus towel, corkscrew, etc.
准备好所有必要的工具：托盘，笔，纸巾，酒刀。等等。
4.   Develop a complete knowledge of menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be ready to answer any guest questions about the menu in a positive and concise way. Know the use records.
熟悉菜单上的各项菜，他们的装饰，内容和调制品。准备正确的简明扼要的回答客人提出关于菜单上的问题。
5.  Operate the Point of Sale terminal correctly and follow all Marriott check-closing procedures.
正确运行销售终端的要点并且遵守所有万豪收档程序。
6. Practice aggressive hospitality and use Suggestive Selling techniques when taking guest’s order.
当接受客人点单时试着用积极的亲切的销售技巧来提议客人。
7.  Develop a good knowledge of beverages, liquors, and wine service.
发展酒品，酒类和服务酒的知识。
8.   Pick up and present food and beverages according to standard service procedures. Properly bus the table throughout the meal. By dessert, all condiments, dirty dishes and silverware should be cleared, except sugar and appropriate silverware and beverage glasses that are not empty. Pay special attention to finer points of service, i.e., replacing ashtrays, water glasses filled, checking back just after serving entrée, keeping proper posture and being personable, but limiting conversation.
根据服务程序的标准跑菜和上菜。在整个用餐过程中适当摆放餐桌。上甜品时，所有调味品，脏盘子和餐具必须换干净的，除了糖和适当的餐具还饮料杯不能为空。特别注意服务的要点，比如，放回烟缸，上茶，上完主菜后再检查，保持适当的仪态，不要闲谈。
9.  Bus, clean and reset the table according to standard procedures.
根据服务流程的标准情洁并重新摆台。
10.  Chewing gum or smoking is not allowed while on duty.
上班时间不能吃口香糖和抽烟。
11.  Attend all meetings or training seminars as required.
参加所有的必要的会议和培训讨论。
12. Study and follow the Associate’s Training Manual.
学习并遵守员工手册。
 
 

Company Overview | 集团介绍       万豪国际集团是全球领先的酒店管理公司，有J. 威拉德（J. Willard）和爱丽丝·马里奥特（Alice Marriott）创办，90年来由马里奥特家族领导人执掌运营，其总部位于华盛顿特区周边的马里兰州贝塞斯达。现在已经发展成为全球最大的酒店管理公司，在全球127个国家和地区拥有覆盖30多个领先品牌的7500多家酒店。       万豪国际集团在中国发展迅速，在全国各地经营着丽思卡尔顿、瑞吉、艾迪逊、豪华精选、宝格丽、W、JW万豪、万豪、万丽、艾美、威斯汀、臻品之选、喜来登、傲途格精选、万怡、福朋喜来登、万枫、万豪行政公寓、雅乐轩及源宿酒店等品牌。万豪管理哲学的核心价值—“以人为本”、“追求卓越”、“拥抱变革”、“诚实正直”、“服务世界”。About us | 关于我们        银川喜来登酒店坐落于银川市高端商务、聚览总部经济的银川阅海中央商务区，毗邻有“城市绿肺”之美誉的阅海公园、宁夏会堂，靠近银川绿博园、览山公园，空气清新、风色怡人。酒店拥有410 间宽敞舒适的客房与套房，拥有体贴周到的服务设施，在舒适客房中享受喜来登特色睡眠体验，更有高速网络连接、55寸LED液晶背光电视、便捷的办公空间和高档卫浴用品等。       银川喜来登酒店配备了总面积超过1,900平方米的宴会及会议空间，包含两个分别为838平方米及580平方米的可灵活分割的无柱式“贺兰山”大宴会厅及“西夏”多功能厅，以及6间多功能会议室，780平方米宽大的前厅区域满足宾客休息、展示的需求。所有会议及活动场地均配备一流的视听及同步视频转播设备，是宾客举办会议、婚宴以及社交聚会的理想之选。