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工作内容:
负责监督员工餐厅的运营,确保饮食物资达到高度卫生标准。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
岗位职责:
1、负责员工餐厅整体营运工作:包括人事总监派发给的所有任务,人员管理,制定各种规章制度,控制伙食标准,保证食品质量,注意饮食,环境卫生及设备维修维护管理;
2、负责新员工面试和技能考核,向人事部经理提供初试建议;
预算员工餐厅原材料消耗,填报采购计划,注意降低消耗,杜绝浪费;
3、根据季节负责合理调配员工食谱,注意营养搭配,并严格控制成本;
4、保证每日每餐正常开餐,及时妥善处理员工餐厅出现的问题;
5、负责对员工进行店规店纪,思想品德教育,相关技能专业知识定期组织学习,总结工作;
6、制定新老员工技能培训计划,并组织实施;
广安富盈酒店位于改革开放总设计师邓小平的故乡—广安市,西临西溪河畔,坐拥绿水青山环绕的自然景观,项目集中式酒店,别墅式酒店、餐饮住宿、会议培训、体育健身、休闲娱乐、旅游、度假等服务为一体的五星级酒店。 Guang’anResort hotel locates at Guang’an City,which is the hometown of general designer of Chinese reform, opening-up andsocialist modernization, Deng Xiaoping, west to Xixi River,surrounding by beautiful scenery of natural landscape. This five-star hotelcombines Chinese style hotel and resort, providing the service for dining,meeting and training, health and fitness, entertainment, traveling and holiday.酒店拥有宽敞优雅的各式客房251间,全日制餐厅、特色餐厅、能容纳1400人的大型宴会厅、配套齐全的多功能会议厅以及康体娱乐会议设施,周边配套设施完善,环境优美。Hotel has 251guest rooms, all day dinning restaurant, specialty restaurant, banquet facilities which can accommodate 1400 people, well-equipped meeting rooms, health and entertainmentfacilities. It owns convenient supporting facilities and magnificent environment.我们诚挚欢迎您的加入!We sincerely welcome you to join us!