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岗位职责/职位描述
岗位职责
1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。
2.负责所有宴会座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。
3.协助其助手或员工摆台,清洁。
4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。
5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。
6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。
7、协助总经理对宴会中心的宴会厅、中西餐厅、茶楼的营运进行现场管理,确保每个分部的营运畅顺。
岗位要求
1.高中或职高以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.有2年以上酒店中餐厅或宴会厅同等职位管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,有基本英文要求,熟练办公软件和电脑操作。
3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
5、南充本地人优先考虑,男女不限。
四川璞悦酒店管理有限公司(简称:璞悦酒店管理公司)是致力于酒店管理服务的专业机构,管理公司吸取了国内外著名酒店先进成熟的管理模式,结合中国西南地区酒店业发展现状,采用先进管理理念,打造一支代表着璞悦酒店管理水平的精英团队。公司以当今酒店业前沿的管理思想、管理理念、管理方法建立了本公司独特的酒店管理体系。核心管理团队均来自于知名品牌酒店的高级职业经理人,管理团队具有多年高星级酒店成功管理经验;并以丰富的专业知识、实践经验和诚信敬业精神使管理公司旗下大邑圣索亚酒店、阆中圣索亚度假村、营山圣瑞云台宴会中心获得了顾客的一致好评,在当地业内形成了良好的知名度和美誉度。公司自成立以来,在成熟的酒店管理模式基础上提高和创新,形成了自己独特的风格。这种行之有效的科学管理为公司提升管理水平、占领酒店市场份额提供了强有力支撑。