Director of Food&Beverage餐饮总监
1.5万-2万
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发布于 2019-04-03
Director of Food&Beverage餐饮总监
1.5万-2万
宝鸡 | 5年以上 | 本科 | 招1人
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职位福利
职位描述

  • -参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。
    Participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans. Monitor budget and control expenses with a focus on food, beverage, and labor costs.

    - 与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。
    In partnership with other department heads, identify additional sales opportunities to enhance revenue. Drive promotions that deliver great dining experiences for our guests.

    - 确保安全处理信贷与财务交易。
    Ensure all credit and financial transactions are handled in a secure manner.

    - 发展衡量部门有效成本的系统。
    Effectively monitor and analyze variations from the budget

    - 准备财务报表。
    Prepare financial reports

    - 发展部门控制成本的各项程序和规章制度。
    Develop procedures that track, report on, and control the running costs of the department

    - 处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的绩效。
    Direct day-to-day staffing requirements, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback to help manage conflict and improve team member performance.

    - 确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。 ?
    Ensure that all food and beverage facilities and equipment are cleaned, vacuumed and properly stocked according to anticipated business volume. Notify Engineering immediately of any maintenance and repair needs.

    - 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保达到较高的客户满意度。
    Establish and achieve quality and guest satisfaction goals. Respond in a courteous and prompt manner to all guest questions, complaints and/or requests to ensure a high level of guest satisfaction.

    QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS:
    酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等资历,4年以上相关工作经验,须含管理经验。必须掌握本地语言。必须持有本地政府部门规定的证书或许可证。
    Bachelor’s degree / higher education qualification / equivalent in Hotel Management, Culinary Arts, or related field plus 4+ years of related experience, including management experience. Must speak local language. Must obtain certifications or permits as required by local governmental agencies.


其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-熟练 中国普通话-精通
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
陕西省宝鸡市金台区金台大道66号
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职位联系人
鲁女士
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简历处理用时
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消息回复用时
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
宝鸡东岭皇冠假日酒店是由陕西东岭房地产开发有限公司投资兴建的宝鸡唯一一家国际品牌酒店。由世界知名的洲际酒店集团管理,建筑面积11.25万平方米,拥有336间客房,中西式餐厅和PANORAMA天际酒吧,可容纳1000多人的大宴会厅及多功能会议室,健身房及室内恒温游泳等多种配套设施。酒店已于2017年8月开业。在宝鸡东岭皇冠假日酒店,我们的致胜之道至关重要,如果您是一位尽职尽责的员工,您会在这里得到充分的肯定和回报。除了具有竞争力的薪酬福利,我们拥有更人性开放的晋升体系,确保每一位员工都有明晰的职业规划。酒店着力挖掘员工的个人潜能,提供入职培训、在职培训、晋升能力培训等,工作之余,还有员工生日会、团队拓展、各项公益活动等,在这个大家庭里,我们时刻鼓励员工提出意见、分享收获、“尽炫自我”。专业+专注+热情,我们就是这样将世界各地最具才华的员工聚集到一起,共同致力于打造出“客人挚爱的杰出酒店”。如果您正是这样的人才,需要这样的机会,请加入我们,共同成长。
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