招聘Chef de Partie /Demi Chef厨师主管/厨师领班（ADD）_宝鸡东岭皇冠假日酒店招聘信息-最佳东方

Prepares, cooks, serves and stores the following dishes:
• 进行以下饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作：
o Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches
o 开胃菜、小菜、沙拉和三明治
o Sauces
o 调味汁
o hot and cold
o 热的和冷的
o Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes
o 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品
o Poultry and Game dishes
o 禽类和野味
• Meat dishes
• 荤菜
• Fish and shell fish
• 水产品
• Pastry, cakes and yeast goods
• 面点、蛋糕和发酵食品
o petits fours
o 法式小点心
o desserts
o 甜点
• Hot and cold deserts
• 冷、热甜点
o Decorate, portion and present
o 装饰、切片和装盘
• Plates and Terrines
• 肝酱和肉酱
• Chinese Regional Dishes
• 中国地方菜
o Guangong dishes
o 粤菜
• Sichuan dishes
• 川菜
• Beijing dishes
• 北京菜
• Shanghai dishes
• 上海菜
• Thai Regional Dishes
• 泰国菜
• Indian Regional Dishes
• 印度地方菜
• Malay and Nonya Regional Dishes
• 马来和娘惹菜
• Indonesian Dishes
• 印尼菜
• Japanese Dishes
• 日本菜
• Vietnamese Dishes
• 越南菜
• Asian Desserts
• 亚洲甜点
• Buffet Food
• 自助餐
• Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers
• 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。
• Provides direction to the Kitchen helpers, including commins and Stewards
• 指导厨房帮手，包括厨师和管事的工作。
• Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information
• 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。
• Establishes and maintains effective employee working relationships
• 与员工建立并保持良好的工作关系。
• Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled
• 按计划参加并参与每日例会及其它会议。
• Attends and participates in training sessions as scheduled
• 按计划参加培训活动。
• Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service
• 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
• Cleans and re-sets his/her working area
• 清洁并整理工作区域。
• Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:
• 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：
o House Rules and Regulation
o 酒店的规则和规定
o Health and Safety
o 健康和安全
o Grooming
o 仪表仪容
o Quality
o 质量
o Hygiene and Cleanliness
o 卫生和清洁
• Performs related duties and special projects as assigned
• 执行被分派的相关任务和特殊项目
• Perform other duties as assigned by superior.
履行上级分派的其他职责。

宝鸡东岭皇冠假日酒店是由陕西东岭房地产开发有限公司投资兴建的宝鸡唯一一家国际品牌酒店。由世界知名的洲际酒店集团管理，建筑面积11.25万平方米，拥有336间客房，中西式餐厅和PANORAMA天际酒吧，可容纳1000多人的大宴会厅及多功能会议室，健身房及室内恒温游泳等多种配套设施。酒店已于2017年8月开业。在宝鸡东岭皇冠假日酒店，我们的致胜之道至关重要，如果您是一位尽职尽责的员工，您会在这里得到充分的肯定和回报。除了具有竞争力的薪酬福利，我们拥有更人性开放的晋升体系，确保每一位员工都有明晰的职业规划。酒店着力挖掘员工的个人潜能，提供入职培训、在职培训、晋升能力培训等，工作之余，还有员工生日会、团队拓展、各项公益活动等，在这个大家庭里，我们时刻鼓励员工提出意见、分享收获、“尽炫自我”。专业+专注+热情，我们就是这样将世界各地最具才华的员工聚集到一起，共同致力于打造出“客人挚爱的杰出酒店”。如果您正是这样的人才，需要这样的机会，请加入我们，共同成长。