Cost Control Supervisor 成本控制主管
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发布于 2020-04-22
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合肥 | 1年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

Processes food and beverage invoices.

• 检查食品及酒水收货记录。

• Checks daily purchase to various kitchen, bar and store.

• 每天检查各厨房、酒吧和仓库的采购情况。

• Checks invoices for acknowledgement of receipt of goods.

• 检查已收货品的收货记录。

• Checks arithmetic accuracy.

• 检查凭单的正确性。

• Checks unit cost to ensure that they are charged as per contract price.

• 检查货品单价确保与合同价相符。

• Processes store requisition.

• 处理库房领货单。

• Checks all store requisitions have been properly approved by authorised person.

• 检查库房领用申请单有无得到相应的批准。

• Checks on outlets requisition and keeping stock above par.

• 核实各餐厅申请领货量并确保维持标准存量。

• Costing.

• 成本控制

• Calculates potential food and beverage cost of various outlets and overall cost of sales so that  immediate action on cost control can be taken.

• 计算各餐厅食品及酒水的标准销售成本和餐饮部总销售成本,以便及时采取成本控制措施。

• Receiving Department.

• 收货部

• Keys in computer on daily receiving function.

• 每天将收货记录输入电脑。

• Helps to check and match invoices or delivery order with purchase order or purchase requisition.

• 帮助审核收货记录、送货单与采购申请单上的各项内容是否相符。

• Spot checks on receiving of goods to ensure that they are in accordance with the specification set by Management

• 抽查收货部是否执行酒店制定的规范。

• Does full receiving if receiving clerk is on leave.

• 当收货员不在时,负责收货工作。

• Controls inventory of Store items.

• 控制管理库存物品。

• Random checks of store level as to control losses, spoilage, damage and obsolescence.  Carries out monthly stock take of store items.

• 不定期抽查库存情况,看是否有丢失、滥用和损坏现象。每月进行仓库盘点。

• Reports discrepancies to Cost Controller.

• 及时向成本控制总监汇报不合理现象。

• Controls inventory in food and beverage outlets.

• 控制各餐厅库存

• Random checks of par stock level.

• 抽查标准存量。

• Schedule periodic spot checks of bars and kitchen areas to check on the proper usage and storing of raw materials

• 定期抽查厨房、酒吧的消耗和原材料的使用情况。

• Spot checks on portion and wastages.

• 不定期检查出品的分量及有无浪费现象。

• Conducts yield tests and buffet costing.

• 进行食品烹饪测试,及计算自助餐成本。


Required Skills –

技能要求

• Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.

• 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。

• Proficient in the use of Microsoft Office

• 熟练使用微软办公软件

• Good writing skills

• 良好的写作技能


Qualifications –

学历

• Vocational Certificate in Accounting or related field. 

• 具有会计或相关领域的职业证书。


Experience –

经验

• 1 year experience in a cost clerk, receiving position or similar; or an equivalent combination of education and work experience

• 一年成本文员,收货职位或相似的工作经验;或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。


其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好 中国普通话-熟练
计算机能力:熟练
比比竞争力
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公司地址
安徽省合肥市蜀山区潜山路888号合肥洲际酒店
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职位联系人
胡女士
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消息回复用时
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       合肥洲际酒店坐落于政务区天鹅湖畔,雄踞百利中心商业区的中心地带,位置得天独厚,毗邻安徽广电中心、合肥大剧院等多家事业单位。洲际酒店的特色文化,将潮流时尚与高贵典雅完美结合,为客人提供细致入微的服务体验以及回味无穷的饕餮盛宴,是休闲娱乐,商务社交,差旅住宿的理想之选。酒店交通便利,3号和4号线地铁环绕,尊享便捷出行,距合肥高铁南站仅5公里,依托合肥重要交通枢纽城市地位,国内主流城市皆可通达。距离合肥新桥国际机场约45分钟车程。      酒店的405间客房以及套房,不仅能为您提供静谧的入住体验且视野开阔,尽览天鹅湖和城市的华美景致;3间特色餐厅及酒吧,其中包括全日制餐厅,精致中餐、风味餐厅、洲际俱乐部酒廊、大堂吧及酒吧;并且设有 7 间会议室,以及 1 间 2,000平方米的洲际宴会厅, 1间750 平方米的百利宴会厅,自然采光充足,可以满足客人各式会议需求。气势恢宏的宴会厅和独具匠心的休闲设施将洲际的非凡体验与合肥的内敛魅力完美融合。            作为努力工作的回报,您将享受优越的薪酬和福利。此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。何不选择加入我们,在工作中尽炫自我!福利家园| 五险一金,给您的生活更多保障| 具有市场竞争力的薪酬和福利| 诚意满满的员工价餐饮及客房| 提供员工公寓和美味工作餐,感受家的温暖和味道| 双休和年假,除了工作还有诗和远方| 您的青春不迷茫,职业规划有方向| 全球领先的培训体系,助力梦想| 丰富且强大的IHG在线学习平台| 大中华区300余家姐妹酒店提供的发展平台| 独立休闲空间及线上社团活动| 丰富多彩的员工活动及业余生活 酒店招聘信息:面试时间:每周一至周五 9:00-16:00招聘英才直线:0551-6590 0977交通指引:乘坐105路,129路,18路,64路,66路公交车到蔚蓝商务港附近站点下车,步行至花亭湖路与潜山路交叉口即可合肥洲际酒店诚邀您的加入,共享“洲际”人生!
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