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岗位职责
1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况;
2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩;
3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求;
4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标;
5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划;
6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源;
7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;
8.对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故;
9.招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系;
10.协助餐厅处理意外事件
11.完成上级安排的其它工作。
岗位要求
1.大专以上学历,5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验;
2.丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理;
3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力;
4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程;
5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。
6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力
7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;
8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
四季花园国际宴会中心是温州地区首家精品花园式宴会中心,中心总营业面积逾2万平方,并以生态花园为主题,设立了12个风格迥异的无柱挑高宴会大厅,可同时容纳5000人举行各类宴会和会议。公司投入巨资配置[3D全息影像投影技术]、制式音响系统,力求把宾客带入亦真亦幻的梦幻世界,为宾各提供一种前所未有的震撼体验。同时,公司还聘请国际顶级厨师团队,实行四季花园国际宴会中心专有的私人定制式宴会菜单,中餐西做,时刻挑逗宾客挑剔的味蕾。此外,公司还拥有全球性的宴会服务资源,从宴会礼服、摄像摄影、专业司仪、到外景基地、场景布置一应俱全,力求完美地向宾客提供一站式宴会服务。