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确保安排足够的员工并指导员工为酒店的客人提供及时有效的服务。
· 为客人准备和服务食品
· 协助安排食品原料的接收和储存
· 管理和维护设备设施的清洁及餐厅内的卫生工作
· 坚持遵守卫生标准要求和程序,按照安全标准服务食品
· 管理Great Room及会议室的各项工作及服务的准备
· 向客人提供周到专业的服务并保证热食和冷食的相应温度。
· 准备和管理Great Room的各项服务,包括:
² 设备的清洁
² 分类儲存设备
² 确保瓷器、玻璃器皿的清洁并确保餐具的卫生
² 检查服务台准备工作
² 准备服务设备及用品,提供自助餐服务,并根据需要添加食品
² 准备餐台并维护清洁
· 建立并保持高效的员工工作关系
· 参与每日例会及其他相关会议
· 按照要求参加各类业务培训
· 负责其他被分配的工作职责和培训,培养团队成员成为一名考虑周全、有价值的智选假日酒店团队成员
· 配合厨师长做好食品成本控制工作
· 为员工做好工作指导,提供相关的培训
体现关爱:对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通
积极行动:积极主动、尽职尽责并且要多做一步
四季花园国际宴会中心是温州地区首家精品花园式宴会中心,中心总营业面积逾2万平方,并以生态花园为主题,设立了12个风格迥异的无柱挑高宴会大厅,可同时容纳5000人举行各类宴会和会议。公司投入巨资配置[3D全息影像投影技术]、制式音响系统,力求把宾客带入亦真亦幻的梦幻世界,为宾各提供一种前所未有的震撼体验。同时,公司还聘请国际顶级厨师团队,实行四季花园国际宴会中心专有的私人定制式宴会菜单,中餐西做,时刻挑逗宾客挑剔的味蕾。此外,公司还拥有全球性的宴会服务资源,从宴会礼服、摄像摄影、专业司仪、到外景基地、场景布置一应俱全,力求完美地向宾客提供一站式宴会服务。