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假日酒店及度假村的使命是将旅行的快乐带给每一个人。那正是您发挥作用之处。当您成为假日酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Lucy一样爱好旅行与茶艺,您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。假日酒店正在寻找Lucy这样的人才:真挚友善、热情友好、充满活力;想方设法为每位宾客营造出舒适愉快的体验。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利。此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。洲际酒店集团在全球100多个国家经营着4,900余家酒店,假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。何不选择加入我们,在工作中尽炫自我? 访问下列网址,立即了解更多关于加入我们团队的信息。
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    职位:餐饮服务员(中餐、西餐、宴会)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:江苏省南京市
  • 招聘人数:若干
  • 学  历:高中
  • 工作经验:1年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 性别要求:不限
  • 婚姻状况:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期2017-12-14至2018-03-14

岗位职责/职位描述

 

job overview概述

为客人提供快速热情的餐饮服务,根据设定的标准确保餐饮外观的质量。

遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

通过准备食品,布置餐厅,准备餐饮设备,管理客房小酒吧和服务准备等支持工作来协助餐饮服务队伍的工作。

 

假日酒店®,我们希望宾客能尽情放松、做回自己,这意味着我们的团队成员要做到:

·     展现真我:在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观

·     时刻准备:注意观察周围的事物,运用自己的知识,做好应对任何事情的准备

·     体现关爱:对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通

·     积极行动:积极主动、尽职尽责并且要多做一步

 

Duties and Responsibilities工作职责

财务回报

·          按照酒店的规定存储餐饮存货

·          按酒店的制度计账

·          按发出的存货检查使用的存货

员工团队

·          与员工建立并保持良好的工作关系。

·          参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。

·          参加和参与计划好的培训课程。

宾客体验

·          按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。

·          与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。

·          确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务:

·    遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔

·    设备干净

·    设备分类且存放好

 

·    玻璃器皿擦亮

·    擦亮餐具

·    清洁瓷器

·    准备好服务台

·    摆放好自助餐桌上的餐具

·    摆设好餐台

·    阅读并熟悉预订

·    准备好特别活动

·    放音乐

·    开灯

·    整理小酒吧推车物品

·    酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。

·    准备食品

·    遵守卫生规范和程序

·    协作职责和服务的准备工作

·    协作酒窖的工作

·    准备服务的设备和材料

·    协助餐台的准备工作

·          高效的提供服务:

·    迎宾并安排客人就坐

·    说明并推销每日特价

·    准确的下餐单

·    有效的利用托盘和托盘架

·    快速的为客人写餐单

·    确的处理付款方法

·    快速的清洁工作区和重新布置

·    清洁的酒吧

·    定时清理用过的烟灰缸

·    与客人谈论有关的餐饮产品

·          通过确保以下内容高效的提供饮品服务:

·     遵守酒精饮料服务归定,推销饮料并定时为客人续酒。

·     与客人谈论葡萄酒,建意葡萄酒的品种和风格,写单和为客人送酒

·     向客人推销鸡尾酒

·     调配和装饰鸡尾酒

·     按规范提供热的咖啡和茶

·          正确处理客人的投诉。

aCCOUNTABILITY责任范围

管理的员工

直接                            

间接        

年度经营利润和薪金预算

主要绩效指标

完成分配给工作的情况

决策职责(决策权)

QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求

技能要求

完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。

持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

能够读写英语。

学历

    高中学历

 

经历

     拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。

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