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发布于 2017-01-28
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南京 | 1年以上 | 学历不限 | 招10人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责处理厨房的运作及行政事务;
2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3.负责制订厨房的各种工作计划;
4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7.妥善处理客人对出品的投诉;
8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。


岗位要求
1.年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,8年以上大型酒店主厨工作经验;
2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

其他要求
年龄要求:18-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
南京市雨花台区玉兰路99号
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职位联系人
黄女士
人事主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 休闲娱乐业--其他
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
? ? 南京海韵之星邮轮主题水会位于南京市雨花区玉兰路,总营业面积20000余平方米,是以邮轮为主题的水文化养生休闲会所,目前已成为南京及周边地区经营面积最大、服务项目最全,以全新的经营理念成为南京洗浴休闲场所的新宠。休闲项目包括:水文化养生、洗浴、餐饮、健身、娱乐、商住一体,室内恒温泳池,综合演艺舞台,室内情景高尔夫,3D影院,森林氧吧、奢华KTV包房、儿童戏水池及各类豪华商务套房,海韵之星邮轮水会以磅礴的气势尽显皇家奢华,将给南京的娱乐休闲界带来无限期待。皇家邮轮盛大起航,期待您的加盟。
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