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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
荆州南国温德姆酒店由南国置业投资兴建,2016年9月28日开业,是温德姆酒店集团旗下的高端品牌,是该集团在华中地区唯一一家直属管理的超五星级国际奢华品牌酒店。温德姆酒店集团在全球95个国家,拥有24个酒店品牌,经营9,100多家酒店,超过858,000间客房,亚太区已引入的品牌15个,超过1.05亿的会员,在业界独树一帜。2017年、2021年酒店两次被温德姆酒店集团评为“全球最佳酒店”。2020年第七届旅游服务业评选为“最佳雇主”,2021年第八届旅游服务业评选为“卓越雇主”,2022年第九届旅游服务业奢华酒店“卓越雇主”,2023年第十届旅游服务业奢华酒店“卓越雇主”。距荆州沙市机约33公里车程,荆州火车站7公里车程。距荆州新天地、吾悦广场、万达购物中心、古城景点仅咫尺之遥。便捷的地理位置使酒店成为宾客的极致下榻之选。酒店将现代建筑艺术与中国传统建筑文化有机结合,305间奢华典雅的客房及套房,让您即刻体验舒适自在与宾至如归。数间别具特色的法餐厅、全日制餐厅、中餐厅及大堂吧,令您随时惬意享受美食美境,面积为968平米的大型无柱豪华宴会厅,1,785平米的规模不等的宴会厅及会议场所,使您拥有尊贵、完美的活动体验。加入荆州南国温德姆酒店,您将享受以下礼遇:-我们为您提供有本市竞争力的薪资和福利-我们为您提供公寓及床上用品,并配有舒适的洗涤设备、空调、宽带、电视及健身设备-购买六险一金-提供免费工服洗涤及家人般的员工家庭优惠洗衣服务-提供免费员工用餐及饮料-提供最具吸引力的酒店内部客房和餐饮员工优惠价-提供全球温德姆酒店员工价房晚及礼遇-提供丰富多彩的员工关爱体验-提供温德姆管理学院免费在线学习课程-提供温德姆酒店集团内部调动的工作机会