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职位描述:
1、每月月末组织盘点,出具《月末盘点表》。不定期的对仓库、收货部进行工作检查,严格做好各种酒店物品、一次性消耗品,食品、饮品的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。(包括集团总仓,餐饮部及客房部仓库);
2、了解酒店相关部门使用的食品、酒水、饮料、客用消耗品、棉织品、清洁用品、维修材料等市场行情(品种、规格、型号、质量及价格),有效控制进价,确定有利于公司的供应链;
3、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析、更有效地控制进价;
4、做好新增经营项目成本估价或标准成本,根据销售价格计算单位毛利或毛利率;
5、负责督促编制成本卡,对每一种食品与菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据,调整餐饮价格,及时提供信息;
6、负责酒店间夜成本汇总,水电能耗,人力成本等,出具客房部成本构架,分析成本控制点。以隐居西湖为主体出具月消耗数据,督促项目公司财务部及相关部门盘点工作,并及时申报,进行成本比较分析;
8、参与制定、修改、完善酒店的成本控制制度,建立健全各项原始记录,及时编制部门耗用成本费用汇总表,进行成本、费用的分析考核,向领导提供成本变动情况和提出控制成本、费用改进意见和建议;
9、按时呈报《月成本分析报表》;
10、完成上级交办的其他工作任务。
任职要求:
1、财务、会计专业大专以上学历,持有会计证;
2、酒店财务同岗位工作1年以上工作经验;
3、熟悉会计报表的处理,会计法规和税法,熟练使用用友;
4、良好的学习能力、独立工作能力和财务分析能力;
5、诚实正直,吃苦耐劳,有良好的职业道德观念和素质,有较强的团队协作意识。
『景悦酒店管理有限公司』是华景川集团旗下品牌酒店产 业,景悦依托城市商务酒店和旅游度假酒店为两大酒店品 牌。为实现高端都市体验及拓展理想旅行的全新生活方式 理念,景悦注重酒店品牌化发展,与雷迪森强强联手,聚 焦国内重点区域城市,不断升级战略布局,着眼于发展中 高端酒店,致力于打造 更卓越优质的『景悦品牌』。