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发布于 2017-07-12
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东莞 | 10年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

岗位职责(该岗位在茂名上班)
1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。

岗位要求
1.大专以上学历,五星级同岗位工作经验5年以上。
2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。
3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。

其他要求
语言能力:俄语-一般
计算机能力:一般
年龄要求:35-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省东莞市南城区元美路华凯广场B座六楼
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 旅游产品/线路--旅游线路开发商
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       广东万旅集团股份有限公司(集团企业登记证名称:广东万旅集团)是具有独立法人资格并在东莞工商局注册和国家工商总局备案的省级集团股份制企业。集团设立万旅产业投资基金、万旅产业研究中心、万旅产业运营中心、万旅文化旅游产业创意中心四大核心机构,以及集团投融资和财务管控中心、集团人力资源兼行政发展管理中心、集团项目拓展与开发事业部企业、集团项目和景区与度假村运营管理事业部企业、集团项目市场营销管理事业部企业五大事业部门与企业。       万旅集团经历14年的耕耘,走出一条自我发展之路,形成了资源整合、产业研究、项目策划、建筑设计、景观规划、投融资运营“六位一体”的经营管理-发展研究——资本运营的体系,拥有了实业投资、旅游产业、现代农业产业和商贸业的四大主体业务,成为了投资和现代旅游资源整合开发与经营的实业集团公司。       集团公司由学者、大专院校、科研单位的专家、教授、创业投资名人、省级旅游产业研究中心主任、策划师、著名教授建筑设计师、高级经济师等经验丰富的精英组成。       集团辖属十三个子公司,在“潮涨潮落”中博弈,在经济发展中激流勇进,朝着旅游多元化产业发展。集团在内外需求转换中寻找商机,开拓旅游文化,开发新农村旅游契机,促进新农村建设,集团注重挖掘民族传统化,开发旅游深度文化,塑造旅游特色精品,打造旅游新的经济增长点,做新农村建设的耕耘者,做旅游文化的传播者。集团正在逐步探索开发具有民族特色、区域文化、国际接轨的泛旅游综合体。
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