岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.
2.对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。

岗位要求
1.有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

重庆光宇戴斯大酒店观音桥店和南坪店是重庆丰德尊鼎实业有限公司、重庆丰德南洋实业有限公司投资兴建，与国际著名酒店投资管理集团“温德姆”旗下“戴斯酒店”品牌合作，酒店分别位于渝北区核心地段的高端商业楼盘和南岸区核心地段。酒店依据戴斯酒店集团《领域系统标准》按五星级标准设计建造，打造高星级精品酒店。酒店装修格调精致高雅、用材精良考究、配套设备设施均采用国际知名一线品牌。企业文化管理理念：Honest（诚信）、Exclusive（独特）、Responsible（责任）、Superior（卓越）HOWITT（豪维特）核心价值观：Honest（诚信）、Optimum（最佳）、Insist(坚持)、Team（团队精神）公司旗下酒店项目：光宇戴斯酒店，光宇尚滨戴斯酒店，豪维特公寓