西厨厨师长
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发布于 2018-09-27
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宿州 | 3年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述
1.编制菜谱,并准确记录餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本并予以更新。
2.开发和编写标准菜谱。
3.拥有综合性的产品知识,包括配料、设备、供应商、市场和最新趋势,并对厨房运作进行适当调整。
4.对以下各项进行持续性的控制和分析:销售、成本、食物发放、食品的质量和外观、设施和设备的条件和清洁、客人满意度。
5.确保所有食品、材料和设备的最小和最大库存量。
6.监督本地竞争对手的情况,并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较。

任职要求:
1.三年以上四星级酒店同等岗位工作经验。有国际品牌酒店经验者优先。
2.熟悉厨房的运作,有良好的沟通能力具有解决问题、推理、号召、组织和培训能力,同时具有高度的责任心、进取心和敬业奉献精神。
其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好 中国普通话-良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
宿州市灵璧县开发区
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职位联系人
王女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
    贝斯特韦斯特灵璧众晟酒店2014年7签约美国贝斯特韦斯特酒店管理集团管理,2015年6月28日试营业,为灵璧首家四星级豪华商务酒店。     地下负1层为全年恒温游泳池和健身中心;    1层为酒店接待大堂和绿茵西餐厅、灵璧地方文化体验中心、航空及动车票务中心、商务中心、英式茶吧、精品商场、婚庆策划中心;    2层为酒店中餐大厅及进口鲜活的海鲜展示中心,豪华中餐包房;    3层为KTV娱乐中心及VIP餐饮包厢、高档棋牌室、VIP影院;    4层1000平米无柱的多功能厅(国际厅)及北京厅、上海厅、重庆厅、天津厅     和一个户外网球场;    5-12层为酒店豪华客房总计156间(含行政楼层和总统套房);    13层为养生SPA中心,聘请专业团队进行服务;     顶层为酒店月光酒廊,可满足户外婚礼等高端人群的定制服务。薪资待遇工资:基本工资+绩效奖金+工龄补贴。福利:五险、带薪年假、法定假、年终奖、免费食宿、定期旅游、每月员工生日活动等。培训:企业文化培训+专业技能培训+拓展培训+酒店集团交叉培训。
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