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岗位职责
1、Participate in the planning and costing of menus
参加菜单的计划和开支
2、Develop and write standard recipes
创造一流的菜谱
3、Develop new dishes and products
发展新菜品
4、Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained
确保具有出色的烹饪技术
5、Assist with organizing special events and special food promotions
协助组织特殊的活动和特色食品的促销
6、Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly
掌握全面的知识,包括配料、设备、供应商、市场和目前的发展趋势,根据厨房的需要可提供适当的调整建议
7、Assists in planning for future staffing needs
协助计划未来所需要的员工
8、Ensures training needs analysis of Kitchen staff is carried out and training programmes are designed and implemented to meet needs
分析厨房员工的培训需求,并根据他们的需要设计和执行培训计划
9、Regularly communicates with staff and maintains good relations
定期与员工沟通,保持良好的关系
日照苏宁诺富特酒店是由苏宁集团投资建设,由法国雅高酒店管理集团管理的当地第一家国际品牌酒店,酒店位于日照市中心地段,按照五星级标准建造,酒店共22层,拥有338间客房,780平大宴会厅,多功能厅2个总面积750平方米及5个会议室。酒店是苏宁购物广场的一部分,是日照市的首个综合性高端购物区。从酒店步行可前往市政府,距离汽车总站只有5分钟车程,距离连云港1小时车程,距离青岛机场1.5小时车程。诺富特在全球60个国家运营近400家酒店及度假村,坐落于主要国际城市中心,包括商务区域及旅游目的地。垂涎美食的你,制作美食的你,寻找舞台的你,追求发展的你,我们提供美食菜单,我们提供星级厨房,我们提供参与机会,我们提供晋升平台,加入雅高,预见更好的自己!