Sous Chef冷厨房厨师长
1千-1千
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发布于 2018-10-16
Sous Chef冷厨房厨师长
1千-1千
惠州 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。

2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。

3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。

4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。

5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。

6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。


岗位要求

1.有1年厨房冷菜副厨师长工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。

2.具备较强的菜点原料加工与制作能力。

3.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:中国普通话-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省惠州市惠东县稔山镇富力湾惠东富力希尔顿逸林度假酒店
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王先生
招聘副经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 政府机关/非营利机构
    企业性质
惠东富力希尔顿逸林度假酒店位于广东惠州,坐落于风景宜人的海滨地点,可饱览整个海湾和惠州海湾大桥。 酒店配有305间客房和套房,超过43平米舒适宜人的客房提供设备齐全的设施,每间客房均设有面朝大海或园林景观的宽敞阳台 。酒店提供多种餐饮选择。“逸·海味”西餐厅,坐拥海湾全景,提供丰盛的自助餐及零点服务;“颐”中餐厅环境优雅,提供潮州、汕头、粤菜及当地美味佳肴;“悦海吧”提供各式美酒及小食 。绝佳的地理位置可使宾客轻松前往距离酒店28分钟的惠东市区,可轻享度假休闲和娱乐购物的乐趣;从酒店出发,约十分钟车程即可抵达惠东动车站,约一小时车程前往惠州平潭机场,两小时左右车程抵达深圳宝安国际机场。“赏落日余晖,鉴海天一色”
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