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南通诺华廷酒店

    职位:中餐厅主管(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:江苏省南通市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:中专
  • 工作经验:3年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:28-35
  • 计算机能力:良好
  • 语言要求:中国普通话(流利)
  • 性别要求:不限
  • 婚姻状况:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:3001~4000
  • 职位有效期2017-12-14至2018-01-13

岗位职责/职位描述

岗位职责
1.负责协助中餐厅经理,落实各个时期的工作任务。
2.协助制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.培训并监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估。
4.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
5.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验;
2.了解中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有沟通协调能力和实际工作能力;善于调动员工的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。