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岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法
4、身体健康,精力充沛。5、同职位工作一年以上。
阿罗哈海景套房度假酒店位于海南陵水东部沿海美丽的清水湾,南临海棠湾和亚龙湾,北眺南湾猴岛,地跨新村、英州两镇,海岸线长12公里。沙滩上的海沙异常细腻,以至于走在上面会发出银铃般清脆的“歌声”。因此被誉 “会唱歌”的沙滩。世界上只有三个地方拥有这样的沙滩:美国的夏威夷,澳洲的黄金海岸,还有就是中国海南的清水湾。 酒店目前有336间豪华客房及套房,客房面积较为宽敞,房间最小面积为69-72㎡,以大房间和套房为主。看海效果极佳,真正做到“只有闭上眼,才看不到海”。所有客房均配有独立的阳台、按摩浴缸、厨房用品,并免费提供餐具和调味料。让客人在度假的时间里也可以享受下厨的乐趣。 1个全日制餐厅,1个酒吧及3个具有热带风情的沙滩吧,为度假更添优雅及浪漫。宽敞的棕榈轩宴会厅可同时容纳500人进餐,或者800人的鸡尾酒会。3个中小型会议室和1个VIP多功能服务厅,是高端会议、展会及主题晚宴最佳的场地选择。