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一、任职资格
1、具备相应的厨房管理从业经验
2、身体健康,作风正派
3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质
二、岗位职责
1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。
3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。
4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量
阿罗哈海景套房度假酒店位于海南陵水东部沿海美丽的清水湾,南临海棠湾和亚龙湾,北眺南湾猴岛,地跨新村、英州两镇,海岸线长12公里。沙滩上的海沙异常细腻,以至于走在上面会发出银铃般清脆的“歌声”。因此被誉 “会唱歌”的沙滩。世界上只有三个地方拥有这样的沙滩:美国的夏威夷,澳洲的黄金海岸,还有就是中国海南的清水湾。 酒店目前有336间豪华客房及套房,客房面积较为宽敞,房间最小面积为69-72㎡,以大房间和套房为主。看海效果极佳,真正做到“只有闭上眼,才看不到海”。所有客房均配有独立的阳台、按摩浴缸、厨房用品,并免费提供餐具和调味料。让客人在度假的时间里也可以享受下厨的乐趣。 1个全日制餐厅,1个酒吧及3个具有热带风情的沙滩吧,为度假更添优雅及浪漫。宽敞的棕榈轩宴会厅可同时容纳500人进餐,或者800人的鸡尾酒会。3个中小型会议室和1个VIP多功能服务厅,是高端会议、展会及主题晚宴最佳的场地选择。