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1、岗位提要
负责酒水吧的正常运作,策划、控制、协调、参与并督导有关大堂吧的服务,确保所属员工为客人提供高质量的服务
2、岗位职责
a)负责制定酒水部(含大堂吧、中餐吧)工作计划,并有效组织实施。
b)每日参与并检查、指导酒水部工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
c)负责主持酒水部每日例会并确保信息上传下达。
d)负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
e)合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
f)主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
g)全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
h)依据客人需求对酒水部各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
i)保证酒水部酒水成本得到有效控制。
j)负责执行酒水部设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
3、任职条件
a)大专及以上学历,有2年以上酒水部工作经验。
b)熟练掌握各种酒水知识,有一定英语对话能力。
c)具有良好的沟通能力。
福州佰翔海瀛湾度假酒店是福建省重点项目,酒店位于福州省福州国际航空港东南侧约2.5公里处,距离福州市区约39公里,临近海峡高尔夫球场和VR数字小镇,酒店将现代时尚设计与休闲的海洋风格完美融合,是休闲度假和举办会议的首选酒店。 酒店拥有人工运河水系,极力打造水上之城的滨海新文化体验中心。一座独特的海浪弧线般白蓝相间的现代建筑风格,矗立在绵长的海岸线上。 风格迥异的中西餐厅、特色餐厅、大堂酒廊、酒吧,宾客面对无际的大海坐享各色美食。 1500平方米的大宴会厅,配有600平方米的多功能厅及8个会议室,均按国际标准配备先进完善的会议设施,同时提供国际标准的“一站式”的会议宴会服务。 与此同时,酒店还拥有适合不同年龄层的康体娱乐设施和专属度假活动计划,为到店宾客打造集全海景住宿、餐饮、娱乐功能于一体的休闲度假场所。★紧邻福州长乐机场,仅8分钟车程。★设计上将建筑、民族文化、自然生态融为一体更为活泼、灵动。★通过建筑,创造出一种独特的文化情景主题和消费体验空间。福利待遇:1、优越的薪酬条件和成长空间(培训、晋升);2、包食宿,免费提供一日四餐和优美的宿舍环境;3、酒店为正式员工缴交六险一金,发放过节福利和年终奖金;4、除法定假外,为员工提供带薪年假5-15天;5、提供制服及制服洗涤。