北京三石鲲鹏餐饮有限公司是一家餐饮连锁企业，创立于2009年，是一家以铁板烧料理为主营中高级铁板烧及海鲜料理。公司发扬“诚信、友善、创新”为企业文化，始终秉承以“把伙伴当家人，把顾客当恩人”的经验理念。坚持“三石料理、温暖至极”为品牌承诺，是商务宴请、家庭聚会、朋?友聚餐、休闲时光、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会的中高端消费的最佳去处。      北京三石鲲鹏餐饮有限公司是一家餐饮连锁企业2009年第一家开在海淀区北洼路东街28号名为三石铁板烧，自助餐和单点方式。之后连续在鲁谷路台湾街、八角游乐园店、西城区中环假日酒店内、门头沟石源火锅店。每店可容纳100-200人就餐，各店不同的装修风格新颖设计和温馨舒适的环境。三石铁板烧每个店都设有榻榻米餐区和使用凳子的中式餐区供您选择。铁板寿司明档能使顾客清楚看到厨师的一举一动，三石铁板烧将良心品质奉为第一准则。严格精选安全优质食材，经过专业厨师的精心烹调，加以赏心悦目的摆盘，为尊贵的顾客呈现每一道安心美味的美食。是目前京西最大、性价比最高的铁板烧料理餐厅。经过开业以来的人气累积，已经获得周边及爱好日料的广大食客的认可和喜爱。北京三石铁板烧成为了京西铁板烧第一品牌。公司搭建了健全的运营管理体系并成立了三石商学院，员工总数达160多人为2015年的快速扩张连锁事业打下了夯实的基础。公司牵手汇聚，汉源，天智等知名咨询企业为公司的连锁经营发展起到了强大推动作用，并与知名的特许经营连锁法律专家崔师振先生合作为公司的连锁事业保驾护航。公司建立了先进的EPR数据管理系统，其中包括OA协同办公系统，雅座CRM会员管理系统，门店监控系统等。目前公司储值会员达3万多人并超额完成2014年的年度营业目标3000万，年度储值累计达700多万。北京三石鲲鹏永远遵循员工第一，顾客第二，股东第三的核心经营理念。公司未来战略目标，必将在2015年新开门店6家，营业额1个亿，并以北京为中心辐射全国市场。2017年战略目标门店数达60家，营业额5个亿，利润目标6000万成为中国铁板料理第一品牌。到2020年门店数量200家,成为全球铁板料理第一品牌，营业额达15亿，并登陆香港主板上市！