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岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。
4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。
5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告。
7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。

岗位要求
1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗2年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。
6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。
7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

2015年开业386间房           银润锦江城堡酒店作为国内首个Hello Kitty乐园的配套亲子主题度假酒店，与Hello Kitty乐园毗邻而居，由银润控股集团投资建设，并委托锦江国际酒店管理有限公司管理，于2015年1月投入营业。酒店地处杭长高速安吉出口500米处，距上海220公里，约两个半小时车程，地理位置优越。酒店占地面积超过26,000平方米，拥有客房386间，其中Hello Kitty 粉色主题客房更是酒店客房的经典特色，还有1800平方米的会议活动空间, 包括宽敞的欧式传统空中花园，690平方米的城堡大宴会厅。           酒店内设有3个餐厅，一楼中餐厅，菜肴以地道精致的安吉菜和锦江菜为主，选取于安吉本地食材竹、笋、白茶；二楼牛排馆，牛排均精选自澳大利亚进口和牛以及二楼的特色自助西餐厅，还有咖啡吧，健身中心，影院等各类缤纷选择。酒店以梦幻舒适的环境，时尚新颖的设施，为您的休闲和商务之旅营造放松身入住体验，尽享安吉的美丽与恬静。