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岗位职责:
1、 员工餐厅安全与成本控制;
2、 员工膳食管理,预估用餐人数并备料,管理厨房烹调工作;
3、 每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品;
4、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
任职要求:
1、相关技校毕业;
2、具备相应的厨房管理从业经验5年以上;
3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质;
4、具备物资管理、卫生法规、食品营养卫生等知识;具有一定的组织能力、沟通能力;
5、工作主动,富有责任感。
石家庄凯旋门大酒店是以岭医药集团投资一家5星级标准的养生主题酒店。酒店交通位置便利,位于石家庄高新技术开发区天山大街238号,距新火车站12公里、距机场35公里。酒店建筑面积14.7万平米,拥有豪华客房418套;中、西餐厅、25个餐饮包间、行政酒廊、豪华会所、2200平米的无柱多功能厅、6000平米的阳光大厅,康体设施齐全。步入石家庄凯旋门大酒店,在都市绿洲中体验养生文化,我们期待着您的加入!