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岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
2、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
3、工作主动、热情、认真,责任心较强。
4、身体健康,仪表端庄。
龙之梦大酒店是由道洪集团投资5亿,按照五星级酒店精心打造。酒店座落于中环南路1977号。建筑面积40000余平方米,主楼层高26层,本酒店设有大型国际宴会中心以举行高端主题婚礼为主,由香港汤臣一品餐饮管理有限公司进驻管理。本宴会中心有可容纳1000余人的8米挑空无柱大型宴会厅一座,500人宴会厅二座,装饰风格高雅恢宏,令人惊叹。宴会厅户外小花园为您的婚礼现场增添浪漫气息;量身定制的中式或西式菜单满足您与婚宴宾客挑剔的味蕾;优雅的布置,周到悉心的准备,专业的婚宴服务团队为您和您的宾客带来完美体验与惊喜。设有豪华包厢,提供中餐及自助餐,酒店拥有各类豪华房、豪华套房、行政房、行政套房及总统套房共355(套)间,设有行政楼层。提供各种规格会议厅及会议服务设施、康乐健身心、娱乐中心和商业中心等。同时,也是专为产、官、学界、企业家领袖、总裁、董事长、总经理、大学教授、工商会长、金融家、行长、名流、作家等,提供人际互动与奢想的专区,是集休闲度假、会议论坛、培训讲座、餐宴联谊、商务或家庭聚会等交流高端场所。