The Bar Manager酒吧经理
面议
停止招聘
发布于 2019-02-15
The Bar Manager酒吧经理
面议
上海 | 5年以上 | 大专 | 招1人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

ESSENTIAL DUTIES AND RESPONSIBILITIES  主要工作职责

1.           The ability to lay out goals and develop strategies to accomplish said goals.

2.          The ability to forecast necessary staffing and its related dollar expenditure to get the job done.

3.          To establish and follow up on standard, sequence of service and service procedure.

4.          To supervise the consistency of quality and efficiency of food, beverage and service.

5.          To maintain a friendly yet unobtrusive manner with all guests.

6.          To establish beverage bible to be used in all beverage service areas.

7.          To ensure all beverages recipe have been followed without failed in all area.

8.          The ability to ensure all bars carrying the correctly stock according to par level.

9.          The ability to write report on daily sale and conduct month end inventory.

10.        To posses management ability.

11.         To communicate with the Chef and Food and Beverage Manager to discuss menus, snack menu, drink list marketing strategies and guest comments and concerns.

12.        To promote team work and foster a harmonious working climate.

13.        To promote good public relation and handle complaints or concerns of guests.

14.        To recognize and address potential intoxicated disruptive or undesirable guests.

15.        To promote cleanliness environment in all guest area.

16.        The ability to continually be aware of departmental needs as they relate to production and staffing.

17.        The ability to forecast workloads and checks work schedules prepared by subordinate managers for all restaurant employees.

18.        The ability to assist Food and Beverage manager  in developing job descriptions and reviewing them periodically to ensure their continuing understanding and acceptance.

19.        The ability to conduct the initial and continual training of all new and current food and beverage service employees.

20.       The ability to control standards, performance, employees' conduct, dress code, appearance, sanitation, etc., according to established policies.

21.        The ability to formulate and recommend changes to improve employees' performance and teamwork.

22.       The ability to complete and review employee’s performance.

23.       The ability to keep employees informed about resort policies and changes.  Develops analyses and implements merchandising that meet the profile of Aman Resort and guest patronage. 

24.       Manages and controls overall expenses of the outlets focusing on higher revenue and profit.

 

1,制定目标和策略来实现目标的能力。

2,预测必要的人员编制和相关的费用支出来完成工作。

3,建立并落实标准的服务程序和服务程序。

4,监督食品、饮料和服务的质量和效率的一致性。

5,与所有宾客保持友好而低调的态度。

6,确保所有饮品在服务区域使用。

7,确保所有饮料配方都没有失败。

8,确保所有的条形图都能按正常水平进行正确库存。

9,每天记录日常销售报告,并完成每月的库存。

10,建立和执行清理计划。

11,与厨师和餐饮部经理沟通,讨论菜单、小吃菜单、饮料列表营销策略以及客人的评论和关注。

12,促进团队工作,营造和谐的工作氛围。

13,促进良好的公共关系,处理客人的投诉或关心。

14,认识和处理潜在的醉酒的捣乱者或不受欢迎的客人。

15,促进所有客人区域的清洁环境。

16,能够不断地意识到部门需求与生产和人员配置相关。

17,预测工作负载,检查餐厅员工准备的工作时间表。

18,协助餐饮部经理制定工作描述,定期审核,以确保他们继续理解和接受。

19,能够对所有新员工和服务员工进行初始和持续的培训。

20,根据制定的政策,控制标准、绩效、员工行为、着装规范、外观、卫生条件等。

21,制定并建议改变,以提高员工的表现和团队精神。

22,完成并审查员工表现的能力。

23,能够让员工了解酒店的政策和变化。发展分析和实施商品的销售,以满足阿曼度假酒店和宾客惠顾的形象。

24,管理和控制门店的整体费用,集中于更高的收入和利润。



其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-熟练 中国普通话-精通
计算机能力:熟练
年龄要求:28-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
上海闵行区元江路6161号
导航
职位联系人
对这个职位感兴趣? 最佳东方APP扫一扫 直接和HR聊一聊吧~
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
 关于养云安缦 About Amanyangyun养云安缦缘起于2002年江西廖坊水库修建。 抚州,旧称临川,江西东部文脉所在,本世纪初廖坊水库的修建让当地村落饱经风霜的明清古宅和大批量的香樟树面临困境。为了避免大树古宅被水淹没,抚州籍企业家马达东先生组织了一场声势浩大的迁徙之旅。一万多棵大树被运往上海重新栽种,其中包括一棵重达80 吨的老樟树。伴随着大树,数十幢老宅被小心翼翼逐一拆分运往上海重新搭建。2009年安缦集团的加入,最终促成了大树古宅以养云安缦的形式重获新生。至此,树宅相守、天地人和。养云安缦毗邻申城繁华腹地,距离上海市中心仅45分钟车程,是一处远离喧嚣的养心之所。13栋复建的明清古宅和24间新建套房坐落于宁静的香樟树林间,为客人提供安缦式的居停下榻体验。除此之外,酒店内还有享誉盛名的安缦水疗、5个餐厅酒吧设施及独特的文化中心“楠书房”Amanyangyun’s story began 700 kilometres away in rural Fuzhou – a cultural heartland in China’s Jiangxi Province, characterised by camphor forests and historic villages. When plans for a much-needed reservoir were approved in 2002, the fate of these remnants of Old China appeared to be sealed, but Fuzhou native and philanthropist, Ma Dadong, was determined to prevent their destruction. He conceived a bold plan to relocate to Shanghai as many Ming and Qing Dynasty villas as possible, as well as 10,000 camphor trees. Aman joined the restoration project in 2009, and today, the completed Amanyangyun includes a comprehensive Aman Spa, a wide variety of restaurants and the cultural centre Nan Shufang. The ethereal camphor forest sets the tone for a peaceful, introspective retreat, where old and new, natural and man-made, coexist in perfect harmony. 关于安缦集团 About Aman安缦集团成立于1988年,致力于打造亲切谦逊,温和好客的私人居所系列。第一处安缦度假村位于泰国普吉岛的Amanpuri成功地介绍了此概念,自此之后,安缦集团不断成长并在全球建立了35处度假村:包括不丹、柬埔寨、中国、多米尼加共和国、法国、希腊、印尼、印度、意大利、日本、老挝、墨西哥、黑山、摩洛哥、菲律宾、斯里兰卡、泰国、土耳其、特克斯和凯科斯群岛、美国、越南。Aman was founded in 1988 with the vision of building a collection of intimate retreats with the unassuming, warm hospitality of a gracious private home. The first, Amanpuri in Phuket, Thailand, introduced the concept, and since then, Aman has grown to encompass 34 hotels and resorts located in Bhutan, Cambodia, China, Dominican Republic, France, Greece, Indonesia, India, Italy, Japan, Laos, Mexico,Montenegro, Morocco, the Philippines, Sri Lanka, Thailand, Turkey, the Turks & Caicos Islands, the USA (New York 2020) and Vietnam.我们的荣誉 Our Honor1.   2018Shanghai Wow沃画报-最佳酒店餐厅-辣竹2.   2018Shanghai Wow沃画报-最佳奢华酒店3.   2018Voyage新旅行酒店-最佳50家酒店Top 504.   2018城市旅游杂志-最佳新开业酒店5.   2018酒店婚礼杂志-婚宴场地最佳设计6.   2018璞缇客-最受欢迎酒店7.   2018时尚先生杂志-最佳酒店设计8.   2018中国酒店大奖-最佳新开业酒店9.   2019AHEAD亚洲酒店设计大奖10. 2019Conde Nast Traveler悦游-最佳景观酒店11. 2019KOL公信力金榜-最佳城市周边度假酒店12. 2019尚流Tatler-北京上海最佳餐厅-辣竹13. 2019设计选集大奖14. 最佳度假酒店-界面指南202015. Shanghai Daily-最受瞩目新开业16. 年度健身与水疗大奖-2020年中国养生与水疗颁奖礼17. 漫旅Travel + Leisure-2018漫旅中国·旅行奖18. 澳大利亚建筑师协会-商业建筑大奖19.东方卫视-年度餐厅大奖-辣竹20. 凡尔赛国际建筑大奖21. 凡尔赛国际建筑大奖222. 胡润百富-最受瞩目新开业23.时尚旅游-金选度假酒店24.中国珍贵名木保护示范基地25. 2020年Tripadvisor猫途鹰 旅行者之选奖
上海闵行区元江路6161号
导航
联系我们
  • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
  • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
  • 服务邮箱:service@veryeast.com
  • 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方微信号

未经veryeast.cn同意,不得转载本网站之所有招聘信息及作品 | 最佳东方版权所有©2003-
请输入下方图形验证码
请输入图形验证码
确定