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岗位职责
1.协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作
2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道
3.负责厨房卫生工作
4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费
岗位要求
1.中技以上文化程度
2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求
3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
上海五角场筹备一家8000平方的大型自助餐厅,我们尽其所能,将其打造“山水绿化,原生态用餐大空间“,会为你提供良好的培训及我们承若将韩国最新潮,最时尚的大型自助餐理念引入中国,好山海鲜自助餐厅的经营理念是给宾客来带健康、时尚。同时将会为你提供良好的培训及晋升机制。如果您对餐饮业和韩国文化感兴趣的请加入我们。