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岗位职责
1.分析政府机关分点食堂的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况;
2.监督并负责项目分点管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩;
3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求;
4.针对甲方的意见回馈来制定改善计划并带动项目点所有管理人员共同达成目标;
5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成项目点短期及长期目标和行动计划;
6.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导项目点管理组完成目标;
7.对项目点营运进行监督,确保到达安全卫生标准,确保项目点无重大安全事故;
8.考核项目点工作状况,协助总公司监理改进营运体系;
9.协助项目点处理意外事件
10.完成上级安排的其它工作。
岗位要求
1.大专以上学历,5年以上社会餐饮、酒店、政府机关食堂等营运管理经验;
2.丰富的餐饮管理经验;
3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力;
4.熟悉项目点管理各项实务的操作流程;
5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。
6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力
7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;
8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
上海才众餐饮投资管理有限公司成立于2005年。由中国人民警察部队上海市武警总队转业和复原军人组成的一家专业从事医院食堂承包(托管),农场种植养殖,产供销一体化的专业餐饮公司。? 公司与松江区,奉贤区蔬菜实业有限公司合作承包土地1200亩;种植蔬菜900多亩,鱼塘100多亩,猪栏200多间。公司建有200多平米的蔬菜分理站和检测中心。菜篮子工程车2部。安全可靠的采购流程;收菜--分理--检测--留样--配送。每天肉类提供检验检疫报告,蔬菜类提供农药残留量检测报告,豆制品提供豆制品检验报告。确保进货渠道安全畅通,食品新鲜,价格稳定。不管逢年过节,刮风下雨食品价格都没有波动。现配送上海武警总队各支队蔬菜和副食品,公司承包的食堂,得到顾客肯定与好评。? 现公司承包上海市仁济医院病人和职工食堂,上海市浦东新区公利医院病人和职工食堂,上海市松江区中心医院病人和职工食堂,上海市武警医院病人和职工食堂,上海市奉贤区中心医院病人和职工食堂,松江区乐都医院职工和病人食堂,中国科学院上海高等研究院机关食堂。公司现有员工500多人。其中;主任营养师1名,临床营养师12名,实习营养师8名,一级厨 师10名,二级厨师18名,三级厨师29名,点心师21名,管理人员26名,其他员工400多名。? 公司倡导低碳环保、引领绿色生活,建立了透明化、信息化、智能化与现代化的优化流程管理,对食品原料严格筛选,对产品品种和口味悉心研究,对物流配送严格跟踪和控制,以安全、透明、便捷及个性化的方式向机关团体和企事业单位提供新鲜、美味、营养、时尚的优质餐饮服务和产品。 公司名称:上海才众餐饮投资管理有限公司 公司规模:500-1000人