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在智选假日酒店®,我们希望宾客能尽情放松、做回自己,这意味着我们的团队成员要做到:
展现真我:在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观
时刻准备:注意观察周围的事物,运用自己的知识,做好应对任何事情的准备
体现关爱:对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通
积极行动:积极主动、尽职尽责并且要多做一步
主要职责﹣(职务的主要工作)
· 维护和管理厨房所需的设备
· 组织准备菜品的原料
· 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务
· 根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量
· 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理
· 清洁厨房操作间,保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求
· 确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求
除本职位所要求的主要工作职责外,因智选假日的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。
技能要求
· 持有食品服务许可或当地政府规定的,有效的卫生或食品上岗证
· 能够与团队成员及酒店客人沟通互动
经验
· 具有一定的餐饮厨师工作经验
洲际酒店集团是一家拥有九大著名品牌的全球酒店管理公司。集团旗下品牌包括:洲际酒店及度假村、皇冠酒店及度假村、英迪格酒店、假日酒店及度假村、智选假日酒店、Staybridge Suites和Candlewood Suites以及近期全新推出的全球首个为华人度身定制的高端国际品牌 - 华邑酒店及度假村和专著于美国市场的健康生活时尚品牌 - EVEN酒店。此外,智选假日酒店品牌是洲际酒店集团旗下的中端精选服务类酒店品牌,目前全球已开业的智选假日酒店超过2400家。我们的业主管理公司廊坊远景房地产开发有限公司隶属于华融集团(廊坊),公司始建于2005年12月29日,坐落于京津走廊上的心脏城市——廊坊。集团公司自成立以来,以精准的战略导向、良好的社会口碑,优良的管理体系、强劲的员工队伍、敏锐的市场分析力为社会发展和祖国繁荣增添了新力量。集团以务实、诚信、奉献为原则拓展和丰富分布领域,公司涉及房地产开发、钢材贸易销售、工程施工、产品贸易、住宿、足疗、物业服务等行业。